Receita de Torta de Brigadeiro com Maracujá

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Receita de Torta de Brigadeiro com Maracujá

Ingredientes:
Massa

• 1 pacote de biscoito ao leite triturado
• 100 g de margarina
• 2 colheres (sopa) de água

Recheio

• 2 latas de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 lata de creme de leite

Calda

• Polpa de um maracujá
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo :
Massa

1. Em um recipiente, misture bem o biscoito com a margarina e a água até formar uma farofa úmida.
2. Distribua a massa no fundo e nas laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível.
3. Leve ao forno preaquecido a 220ºC durante 15 minutos. Reserve.

Recheio

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
2. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
4. Deixe esfriar e coloque sobre a massa. Leve à geladeira.

Cobertura

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o suco de maracujá e a margarina.
2. Leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
4. Deixe esfriar e cubra a torta.

Calda

1. Em uma panela, coloque a polpa de maracujá e o açúcar.
2. Deixe cozinhar até formar uma calda.
3. Deixe esfriar, espalhe sobre a torta e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.

Observações

Para retirar melhor o soro do creme de leite, deixe a lata de cabeça para baixo durante 20 minutos no freezer.

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