Receita de Manjar de Coco com calda de Ameixa

Manjar de Coco com calda de Ameixa, aprenda como fazer um manjar delicioso, com sabor de coco e uma cobertura maravilhosa de ameixa, simples e fácil.

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Manjar de Coco com calda de Ameixa

Receita de Manjar de Coco com calda de Ameixa, aprenda como fazer um manjar delicioso, com sabor de coco e uma cobertura maravilhosa de ameixa, simples e fácil.

Como fazer Manjar de Coco com calda de Ameixa

Course Doce, Sobremesa

Cuisine Brasileira

Keyword ameixas, calda, caseiro, coco, doce, manjar, receita, sobremesa

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 45 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 15 minutes minutes

Servings 20 porções

Calories 221kcal

Author Receitas-brasileiras

Ingredients

• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado 395 g
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite 250 g
• 1 xícara de chá de amido de milho (110 g)

Calda:

• 1 xícara de chá de açúcar (180 g)
• 2 xícara de chá de água (480 ml)
• 30 unidades de ameixas pretas 170 g

Instructions

• Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho.
• Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo.
• Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.
• Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos.
• Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme.
• Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar.

Calda:

• Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar.
• Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda.
• Espere esfriar.
• Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.

Notes

Dica: se preferir, troque a calda caseira por ameixas em calda.

Receita de Manjar de Coco com calda de Ameixa

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite (250 g)
• 1 xícara (chá) de amido de milho (110 g)

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 2 xícaras (chá) de água (480 ml)
• 30 ameixas pretas (170 g)

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho.
• Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo.
• Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.
• Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos.
• Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme.
• Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar.

Calda:

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar.
2. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda.
3. Espere esfriar.

Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.

Informações Adicionais

• Dica: se preferir, troque a calda caseira por ameixas em calda.

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