Receita de Molho de Tomate Caseiro

Molho de Tomate Caseiro, como fazer um molho de tomate natural sem conservantes, fácil e saldável, preparado em casa.

Molho de Tomate Caseiro

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Receita de Molho de Tomate Caseiro, como fazer um molho de tomate natural sem conservantes, fácil e saldável, preparado em casa.

Como fazer Molho de Tomate Caseiro

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 30 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Molhos

Cozinha Brasileira

Porções 3 potes

Calorias 122 kcal

Ingredientes

  

• 10 unidades de tomates Italiano ou 1kilo
• 2 unidades de cebolas pequenas ou médias
• 4 unidades de dentes de alho descascado
• Sal, manjericão, ervas finas se preferir

Instruções

 

• Depois que eu higienizei os tomates, fiz um corte em X em cada ponta do tomate,
• coloquei em uma vasilha com água quente e deixei por 10minutos nessa água. Isso ajuda a retirar a pele com facilidade.
• No liquidificador coloquei os tomates sem pele, adicionei a cebola e o alho e triturei tudo muito bem.
• Na panela esquentei o azeite e coloquei todo tomate batido para poder cozinhar o molho, até a consistência que eu gosto e mexendo de vez em quando, Em fogo médio +- 25minutos.
• Quando estava já finalizando, adicionei os temperos a gosto uma pitada de sal, punhado de manjericão desidratado e pimenta do reino.

Notas

• Agora só colocar nos potes esterilizado, esperar esfriar e congelar, levar a geladeira ou servir na hora.
• Se for congelar não encha o pote até a boca, porque quando congela ele sobe mais um pouco

Palavras-chave caseiro, condimento, molho, receita, tomate

Receita de Molho de Tomate Caseiro

 Ingredientes

• 10 tomates Italiano ou 1kilo
• 2 cebolas pequenas ou médias
• 4 dentes de alho descascado
• Sal, manjericão, ervas finas se preferir

Modo de Preparo

1. Depois que eu higienizei os tomates, fiz um corte em X em cada ponta do tomate,
   coloquei em uma vasilha com água quente e deixei por 10minutos nessa água.
   Isso ajuda a retirar a pele com facilidade.
   
2. No liquidificador coloquei os tomates sem pele, adicionei a cebola e o alho e
   triturei tudo muito bem.
   
3. Na panela esquentei o azeite e coloquei todo tomate batido para poder cozinhar
   o molho, até a consistência que eu gosto e mexendo de vez em quando.
   Em fogo médio +- 25minutos.
   
4. Quando estava já finalizando, adicionei os temperos a gosto uma pitada de sal,
   punhado de manjericão desidratado e pimenta do reino.
   

Notas:

• Agora só colocar nos potes esterilizado, esperar esfriar e congelar,
  levar a geladeira ou servir na hora. 
• se for congelar não encha o pote até a boca,
  porque quando congela ele sobe mais um pouco

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