Caldinho de Feijão, aprenda com essa receita simples e prática, como fazer essa delicia de caldinho, é fácil e rápido.
Receita de Caldinho de Feijão
Ingredientes
- 2 copos de feijão cozido sem tempero e com caldo
- 1 colher (sopa) de louro em pó
- 2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena picadinha - 10 folhas de salsa picadas
- 5 cebolinhas cortadas em rodelas pequenas
- 1 linguiça frita
- 5 fatias de bacon cortadas em cubinhos e fritas
- sal a gosto
- 3 folhas de couve cortadas em tirinhas
- 200 ml de água
- 2 pães em formato de bola
- azeite
- oregãos
- 100 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Tire os miolos dos pães, corte em cubinhos e tempere com sal, orégãos e azeite.
- Leve ao forno até ficarem torradinhos.
- Reserve.
- Frite o bacon e a linguiça em frigideira e reserve.
- No óleo liberado pelo bacon, frite o alho e a cebola até ficarem dourados.
- Junte o feijão, a salsa, a cebolinha, a água e o louro em pó.
- Deixe ferver por 3 a 4 minutos. Bata no liquidificador por 3 minutos.
- Volte ao fogo baixo.
- Acrescente a couve picada e os cubinhos de bacon.
- Ferva até engrossar a gosto.
- Sirva o caldo dentro do pão italiano.
- Polvilhe com o queijo ralado, leve ao forno aquecido para derreter o queijo e feche com a tampinha do pão.
- Sirva com os quadradinhos de pão torrado temperado e molho de pimenta
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delícia