Name: Bacalhau ao forno
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gramas de bacalhau (em lascas dessalgado); Leite (suficiente para aferventar); 500 gramas de batata (cortada em rodelas e pré-cozidas); 3 unidades de Tomates (maduros cortados em rodelas); 1 unidades de pimentão verde (cortado em rodelas); 2 unidades de cebolas (em rodelas finas); 3 unidades de ovos (cozidos cortados em rodelas); 150 gramas de azeitona (picada); 1 1/2 xícaras de chá de azeite; 1/2 xícaras de chá de salsa (picada); Sal (se necessário)

Bacalhau ao forno, aprenda como fazer um bacalhau caseiro simples e fácil feito no forno convencional.

Bacalhau ao forno

Receitas-brasileiras

Receita de Bacalhau ao forno, aprenda como fazer um bacalhau caseiro simples e fácil feito no forno convencional.

Como fazer Bacalhau ao forno, Preparo: acima de 45 minutos, Rendimento: 4 porções

5 from 1 vote

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo De Preparação 20

Tempo Do Cozinheiro 25

Tempo Total 45

Curso Carnes, Peixes

Cozinha Brasileira

Porções 4 porções

Calorias 280 kcal

Ingredientes

500 gramas de bacalhau em lascas dessalgado
Leite suficiente para aferventar
500 gramas de batata cortada em rodelas e pré-cozidas
3 unidades de Tomates maduros cortados em rodelas
1 unidades de pimentão verde cortado em rodelas
2 unidades de cebolas em rodelas finas
3 unidades de ovos cozidos cortados em rodelas
150 gramas de azeitona picada
1 1/2 xícaras de chá de azeite
1/2 xícaras de chá de salsa picada
Sal se necessário

Instruções

Afervente o bacalhau no leite e escorra.
Em um refratário, alterne camadas de bacalhau com camadas de batata, tomate, pimentão, cebola, ovo e azeitona.
Regue as camadas com o azeite e polvilhe a salsa.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos.
Se precisar, adicione sal.

Notas

Dica:

Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água de um dia para o outro, trocando-a 4 vezes.

Palavras-chave bacalhau, caseiro, forno, peixe, receita, salgado