Estrogonofe de Almondega Recheada, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, uma combinação perfeita e deliciosa.
Receita de Estrogonofe de Almondega Recheada
Estrogonofe de Almondega Recheada, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, uma combinação perfeita e deliciosa. Receita de Estrogonofe de Almondega Recheada
Ingredientes
Para as Almôndegas
- ½ quilo de carne moída patinho
- ½ quilo de lombo suíno moído
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de farinha de rosca
- ½ colher de café de cebolinha fresca picada
- ½ colher de café de pimenta calabresa seca
Outros Ingredientes
- 1 unidades de cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cálice de conhaque
- 1 colheres de sopa de páprica doce
- 1 colheres de sopa de mostarda
- 1 colheres de sopa de catchup
- 2 colheres de sopa de molho inglês sopa de molho inglês
- 1 lata pequena de extrato de tomate
- 400 ml de creme de leite fresco
- 100 gramas de cogumelo paris fatiado champignon fresco
Instruções
- Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture.
- Faça bolinhas, recheie com os cubinhos de mussarela e frite-as em óleo até ficarem douradas.
- Leve a panela para o forno com as almôndegas e deixe por aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem completamente assadas em temperatura média.
- Então, coloque na mesma panela (cuidado para não se queimar na panela, pois saindo do forno ela ficará extremamente quente) a cebola, a manteiga, refogue e flambe com o conhaque.
- Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo moderado até que fique levemente espesso.
- Sirva com arroz branco e batatas chips ou batata palha.
Receita de Estrogonofe de Almondega Recheada
Ingredientes
Para as Almôndegas
- ½ quilo de carne moída (patinho)
- ½ quilo de lombo suíno moído
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- ½ colher (café) de cebolinha fresca picada
- ½ colher (café) de pimenta calabresa seca
Outros Ingredientes
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cálice de conhaque
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de catchup
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 lata pequena de extrato de tomate
- 400 ml de creme de leite fresco
- 100 gramas de cogumelo paris fatiado (champignon fresco)
Modo de Preparo
- Para as almôndegas, coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture.
- Faça bolinhas, recheie com os cubinhos de mussarela e frite-as em óleo até ficarem douradas.
- Leve a panela para o forno com as almôndegas e deixe por aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem completamente assadas em temperatura média.
- Então, coloque na mesma panela (cuidado para não se queimar na panela, pois saindo do forno ela ficará extremamente quente) a cebola, a manteiga, refogue e flambe com o conhaque.
- Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo moderado até que fique levemente espesso.
- Sirva com arroz branco e batatas chips ou batata palha.
Você vai adorar, Bom apetite
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