Receita de Tutu de feijão com linguiça especial

Tutu de feijão com linguiça especial, como fazer um tutu de feijão especial, é super simples e fácil, com linguiça e outros ingredientes.

O tutu de feijão, tutu ou ungui é uma iguaria típica da culinária brasileira feita com feijão cozido, refogado e engrossado com farinha de mandioca ou de milho

Receita de Tutu de feijão com linguiça especial

ingredientes

• 150gr de feijão preto temperado com alho e batido no liquidificador
• 5gr de gordura de porco
• 5gr de pinga
• 50gr de torresmo temperado e frito
• 30gr de lingüiça fina
• 180gr de carre de porco
• 10gr de farinha de mandioca
• 20gr de couve cortada bem fina e refogada
• 1 colher de cebolinha verde para polvilha no tutu
• 90gr arroz branco cozido
• 50gr banana da terra refogada na manteiga
• Qs Sal, pimenta e azeite.

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira bem quente com azeite de oliva puxe as lingüiças,
2. Sele o carre de porco temperado com sal e pimenta até ficar levemente dourado.
3. Em uma panela pequena coloque o feijão batido, acrescente a pinga e a gordura de porco, mexendo sem parar.
4. Coloque a farinha de mandioca e continue mexendo sem parar.
5. Tempere com sal e pimenta caso necessário.

Montagem do prato:

1. Em um prato aquecido coloque o arroz,
2. as bananas,
3. as lingüiças,
4. o torresmo,
5. a couve,
6. o tutu,
7. polvilhe com a cebolinha cortada em anéis.
8. Sirva imediatamente.

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