Receita de Bolo de Maracujá com Marshmallow

Bolo de Maracujá com Marshmallow, aprenda com essa receita super fácil como fazer essa delicia de maracujá, em sua casa, anote a receita e prepare.

Receita de Bolo de Maracujá com Marshmallow

ingredientes

• 3 ovos
• 200g de açúcar
• 100g de manteiga
• 125ml de sumo concentrado de maracujá
• 200g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 125ml de suco de maracujá concentrado
• 1 lata de natas
• 3 claras batidas em neve/ em castelo
• 1 envelope de gelatina em pó incolor

Cobertura:

• 125g de açúcar
• 100ml de água
• 1 clara

Modo de Preparo

1. Pré-aquecer o forno a 200º.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga.
4. Acrescente, sem parar de bater o suco de maracujá, a farinha e o fermento.
5. Incorpore as claras batidas.
6. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno durante 40 minutos, confirme com um palito que está cozida.

Recheio:

1. Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco e misture as natas e a gelatina.
3. Incorpore as claras em castelo.
4. Leve ao frigorifico até solidificar.
5. Desenforme o bolo, corte ao meio e recheie.

Cobertura:

1. Numa panela, misture o açúcar e a água.
2. Deixe ferver, sem mexer até dar ponto de calda.
3. Bata as claras, continue batendo e acrescente a calda em ponto de fio.
4. Bata até dar ponto de marshmallow.
5. Cubra o bolo e decore com polpa de maracujá.

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