Receita de Rocambole de mortadela e batata

Rocambole de mortadela e batata, aprenda como fazer um rocambole simples e fácil de batata e mortadela.

Rocambole de mortadela e batata

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Receita de Rocambole de mortadela e batata, aprenda como fazer um rocambole simples e fácil de batata e mortadela.

Como fazer Rocambole de mortadela e batata

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Rocambole, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 380 kcal

Ingredientes

  

Massa

• 500 gramas de batata cozida e amassada
• ½ xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Sal a gosto

Recheio:

• 200 gramas de mortadela fatiada
• 150 gramas de queijo prato fatiado

Instruções

 

Massa:

• Em uma tigela, misture o purê de batata, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho, a salsa e o sal.
• Se o purê ficar muito mole, acrescente mais um pouco de farinha para dar o ponto.
• Misture bem e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca.
• Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos.
• Desenforme sobre um pano de prato e enrole, para dar forma ao rocambole.

Recheio

• Desenrole, distribua as fatias de mortadela e queijo e enrole novamente.
• Pincele com gema, salpique com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos.

Palavras-chave batata, bolo, caseiro, mortadela, recambole, receita, salgado

Receita de Rocambole de mortadela e batata

ingredientes:
Massa

• 500 g de batata cozida e amassada
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal a gosto

Recheio:

• 200 g de mortadela fatiada
• 150 g de queijo prato fatiado

Modo de Preparo :
Massa:

1. Em uma tigela, misture o purê de batata, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho, a salsa e o sal.
2. Se o purê ficar muito mole, acrescente mais um pouco de farinha para dar o ponto.
3. Misture bem e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca.
4. Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos.
5. Desenforme sobre um pano de prato e enrole, para dar forma ao rocambole.
6. Desenrole, distribua as fatias de mortadela e queijo e enrole novamente.
7. Pincele com gema, salpique com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos.

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