Receita de Bolinho de Bacalhau

Bolinho de Bacalhau, aprenda como fazer, um bolinho suave e suculento com o sabor do Bacalhau, delicioso e fácil de preparar, o típico bolinho português de bacalhau.

Bolinho de Bacalhau

Receitas-brasileiras

Receita de Bolinho de Bacalhau, aprenda como fazer, um bolinho suave e suculento com o sabor do Bacalhau, delicioso e fácil de preparar, o típico bolinho português de bacalhau.

Como fazer Bolinho de Bacalhau

5 from 1 vote

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 30 minutos minutos

Curso Paixes, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 2 xícaras de bacalhau bem dessalgado desfiado e levemente cozido.
• 3 xícaras de batata cozida meio esfareladas passadas no espremedor manual.
• 2 unidades de cebolas médias bem picadinhas
• 1 unidades de dente de alho bem picado
• 1 xícaras de salsinha
• ½ xícaras de cebolinha cortada grosseiramente
• 1 unidades de ovo

Instruções

 

• Desfie o bacalhau
• Coloque em um pano de prato bem limpinho e enrole fazendo bola
• Com a mão esfregue, soque, e faça esse processo de esfregar e socar, até que a aparência venha a ser uma coisa bem fofa como algodão doce
• Misture a batata espremida, a salsinha, cebola e cebolinha
• Junte a gema do ovo levemente batida
• Bata a clara em neve e misture a massa bem suavemente com as mãos
• Assim você vai obter uma massa para pingar com a colher, se for necessário coloque um pouco mais de clara batida
• Frite no óleo quente, mas não fervendo

Palavras-chave bacalhau, bolinho, caseiro, peixe, receita, recheio, salgado

Receita de Bolinho de Bacalhau

ingredientes

• 2 xícaras de bacalhau bem dessalgado,desfiado e levemente cozido.
• 3 xícaras de batata cozida meio esfareladas, passadas no espremedor manual.
• 2 cebolas médias bem picadinhas
• 1 dente de alho bem picado
• 1 xícara de salsinha e meia de cebolinha cortada grosseiramente
• 1 ovo

Modo de Preparo

1. Desfie o bacalhau
2. Coloque em um pano de prato bem limpinho e enrole fazendo bola
3. Com a mão esfregue, soque, e faça esse processo de esfregar e socar, até que a aparência venha a ser uma coisa bem fofa como algodão doce
4. Misture a batata espremida, a salsinha, cebola e cebolinha
5. Junte a gema do ovo levemente batida
6. Bata a clara em neve e misture a massa bem suavemente com as mãos
7. Assim você vai obter uma massa para pingar com a colher, se for necessário coloque um pouco mais de clara batida
8. Frite no óleo quente, mas não fervendo

Você vai adorar, Bom apetite