Carne Assada Pelúcia e Sautes de Legumes

Receita de Carne Assada Pelúcia e Sautes de Legumes, aprenda com essa receita como fazer, simples e simples, para seu almoço ou jantar especial.

Receita de Carne Assada Pelúcia e Sautes de Legumes

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Carne Assada Pelúcia e Sautes de Legumes, aprenda com essa receita como fazer, simples e simples, para seu almoço ou jantar especial.

Receita de Carne Assada Pelúcia e Sautes de Legumes

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 1 kg de vitela assado
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• ¼ colher de chá Alho em pó
• 1 colher de chá de açafrão
• 1/2 colher de chá de gengibre
• 1/2 colher de chá de pimenta
• Sal

Molho de cogumelos

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 50 gramas de cogumelos em conserva cortado em tiras
• 1 unidades de cebola pequena picada
• 1/2 unidade de knoor ralado
• 1 xícara de água e uma colher de chá meia

Instruções

 

• Em uma tigela coloque o creme de leite, alho em pó, açafrão, gengibre, sal e pimenta, misture bem.
• Brasão vitela com esta mistura e deixe marinar por 1 hora na geladeira.
• Coloque a carne em um retângulo de papel alumínio levemente untada com óleo forte, feche o papel alumínio, coloque em uma assadeira e coloque meio litro de água.
• Coza no forno pré-aquecido a 180 ° C durante 2 horas.
• Prepare o molho em uma panela coloque a cebola picada, cogumelos, knoor água, sal e pimenta e deixe cozinhar por 8 minutos.
• Em outra panela, derreta a manteiga sem dourar, polvilhe com farinha e mexa constantemente com uma colher de pau por 5 minutos, adicione a mistura de cogumelos pouco a pouco e continue a mexer até que o a obtenção de um molho engrosse.

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Carne Assada Pelúcia e Sautes de Legumes

ingredientes

• 1 1 kg de vitela assado
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• Alho em pó 1/4 colher de chá
• 1 colher de chá de açafrão
• 1/2 colher de chá de gengibre
• 1/2 colher de chá de pimenta
• Sal

Molho de cogumelos

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 50g de cogumelos em conserva cortado em tiras
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 knoor ralado
• 1 xícara de água e uma colher de chá meia

Modo de Preparo

1. Em uma tigela coloque o creme de leite, alho em pó, açafrão, gengibre, sal e pimenta, misture bem.
2. Brasão vitela com esta mistura e deixe marinar por 1 hora na geladeira.
3. Coloque a carne em um retângulo de papel alumínio levemente untada com óleo forte, feche o papel alumínio, coloque em uma assadeira e coloque meio litro de água.
4. Coza no forno pré-aquecido a 180 ° C durante 2 horas.
5. Prepare o molho em uma panela coloque a cebola picada, cogumelos, knoor água, sal e pimenta e deixe cozinhar por 8 minutos.
6. Em outra panela, derreta a manteiga sem dourar, polvilhe com farinha e mexa constantemente com uma colher de pau por 5 minutos, adicione a mistura de cogumelos pouco a pouco e continue a mexer até que o a obtenção de um molho engrosse.

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