Receita de Cuscuz de Linguiça

Cuscuz de Linguiça, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delicia, fácil e simples.

Cuscuz de Linguiça

Receitas-brasileiras

Receita de Cuscuz de Linguiça, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delicia, fácil e simples.

Como fazer Cuscuz de Linguiça

5 from 1 vote

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 1 Colheres de sopa de azeite de dendê
• 2 Colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 Unidades de gomos de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
• 1 Unidades de pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos
• 1 Unidades de pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
• 2 Unidades de caldo de bacon e louro
• 4 Xícaras de água fervente
• 1 Latas de ervilha escorrida
• 1/2 Xícaras de palmito picado
• 1/2 Xícaras de azeitona preta picada
• 2 Xícaras de farinha de milho

Para untar

• óleo a gosto

Para decorar

• 1 Unidades de tomate cortado em rodelas
• 1 Unidades de ovo cozido e fatiado
• 4 Unidades de azeitonas pretas sem caroços
• 1 Colheres de chá de salsinha picada
• Folhas de alface crespa a gosto

Instruções

 

• Unte uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro) e decore o fundo e as laterais, com o tomate, o ovo cozido e as azeitonas. Salpique a salsinha. Reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio, junte o extrato de tomate, a linguiça e os pimentões. Refogue por 3 minutos.
• Junte os cubos de caldo de bacon e louro dissolvidos na água fervente e cozinhe com a panela tampada por 10 minutos.
• Acrescente a ervilha, o palmito e as azeitonas. Misture e cozinhe por 2 minutos.
• Junte, aos poucos, a farinha de milho, mexendo sempre, até que solte totalmente do fundo da panela.
• Coloque na fôrma reservada, apertando com as costas de uma colher. Reserve por 5 minutos.
• Desenforme sobre um prato para bolo e decore com a alface. Sirva morno ou frio.

Variação

• Experimente acrescentar 2 colheres (sopa) de molho de pimenta .

Palavras-chave caseiro, cuscuz, linguiça, receita, salgado

Receita de Cuscuz de Linguiça

ingredientes

• 1 Colher(es) de sopa azeite de dendê
• 2 Colher(es) de sopa extrato de tomate
• 2 Unidade(s) gomos de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
• 1 Unidade(s) pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos
• 1 Unidade(s) pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
• 2 Cubo(s) caldo de bacon e louro
• 4 Xícara(s) água fervente
• 1 Lata ervilha escorrida
• 1/2 Xícara(s) palmito picado
• 1/2 Xícara(s) azeitona preta picada
• 2 Xícara(s) farinha de milho

Para untar

• óleo a gosto

Para decorar

• 1 Unidade(s) tomate cortado em rodelas
• 1 Unidade(s) ovo cozido e fatiado
• 4 Unidade(s) azeitonas pretas sem caroços
• 1 Colher(es) de chá salsinha picada
• Folhas de alface crespa a gosto

Modo de Preparo

1. Unte uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro) e decore o fundo e as laterais, com o tomate, o ovo cozido e as azeitonas. Salpique a salsinha. Reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio, junte o extrato de tomate, a linguiça e os pimentões. Refogue por 3 minutos.
3. Junte os cubos de caldo de bacon e louro dissolvidos na água fervente e cozinhe com a panela tampada por 10 minutos.
4. Acrescente a ervilha, o palmito e as azeitonas. Misture e cozinhe por 2 minutos.
5. Junte, aos poucos, a farinha de milho, mexendo sempre, até que solte totalmente do fundo da panela.
6. Coloque na fôrma reservada, apertando com as costas de uma colher. Reserve por 5 minutos.
7. Desenforme sobre um prato para bolo e decore com a alface. Sirva morno ou frio.

Variação
Experimente acrescentar 2 colheres (sopa) de molho de pimenta .

Você vai adorar, Bom apetite