Enchiladas de Carne, aprenda como fazer simples e fácil a enchilada que é uma panqueca de milho mexicana, muito condimentada, recheada de carne de vaca, feijões ou frango e que leva por cima molho de piripíri e queijo ralado.

Enchiladas de Carne

Receitas-brasileiras

Receita de Enchiladas de Carne, aprenda como fazer simples e fácil a enchilada que é uma panqueca de milho mexicana, muito condimentada, recheada de carne de vaca, feijões ou frango e que leva por cima molho de piripíri e queijo ralado.

Como fazer Enchiladas de Carne

5 from 1 vote

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo De Preparação 20

Tempo Do Cozinheiro 20

Tempo Total 40

Curso Salgados

Cozinha Brasileira, Mexicana

Porções 12

Calorias 356 kcal

Ingredientes

300 gramas de carne moída magra
1 unidades de cebola picada
2 unidades de dentes de alho amassados
2 unidades de tortilhas de milho
1½ xícara de chá de queijo cheddar ralado
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho:

¼ xícara de chá de farinha de trigo
3/4 xícara de chá de caldo de galinha
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções

Refogue a carne moída, acrescente a cebola e o alho refogue bem até pegar bastante sabor, tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.
Espere o recheio esfriar e coloque nas tortilhas um pouco de carne,
enrole as tortilhas e depois as enrole em papel alumínio formando um rolinho ou um envelope,
leve para o forno a 180°C por 20 minutos, retire dos embrulhos, coloque o queijo cheddar e volte ao forno para gratinar.

Para o molho:

Em uma panela cozinhe a farinha de trigo misturando com o caldo de galinha até engrossar acerte os temperos.
Sirva com as enchiladas e uma salada verde.

Palavras-chave carne, caseiro, enchilada, massa, receita, recheio, salgado