Lombinhos de Porco com molho de mel e mostarda

Receita de Lombinhos de Porco com molho de mel e mostarda, aprenda como fazer lombinhos simples e fácil.

Receita de Lombinhos de Porco com molho de mel e mostarda

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Receita de Lombinhos de Porco com molho de mel e mostarda

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes, Molhos

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 2 unidades de lombinhos de porco limpos de gorduras
• 2 colheres de sopa de mel
• 4 colheres de sopa de mostarda de Dijon
• 2 colheres de sopa de alecrim fresco, picado
• 2 unidades de folhas de louro
• azeite quanto baste
• sal a gosto
• pimenta preta moída no momento
• vinho branco quanto baste

Instruções

 

• Temperar os lombinhos com sal e pimenta. Reservar.
• Numa assadeira, misturar muito bem o mel com a mostarda e o alecrim.
• Envolver a carne no preparado até ficar bem revestida.
• Regar com um fio de azeite e um pouco de vinho branco.
• Juntar as folhas de louro e deixar repousar.
• Entretanto, pré-aquecer o forno a 200ºC.
• Levar os lombinhos a assar no forno durante aproximadamente 30 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.
• Deixar repousar durante 5-7 minutos no forno desligado antes de fatiar.
• Dispor as fatias de carne numa travessa e servir de imediato, com o molho à parte.
• Acompanhar com curgetes no forno, por exemplo.

Palavras-chave carne, caseiro, lombinho, lombo, mel, molho, mostarda, porco, receita

Lombinhos de Porco com molho de mel e mostarda

De realização muito simples, estes lombinhos delicados vão sem dúvida seduzir as papilas gustativas de todos os amadores de sabores agridoces, rende de 4 a 5 porções/ pessoas.

ingredientes

• 2 lombinhos de porco, limpos de gorduras
• 2 colheres (sopa) de mel
• 4 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
• 2 colheres (sopa) de alecrim fresco, picado
• 2 folhas de louro
• azeite q.b.
• sal & pimenta preta moída no momento
• vinho branco q.b.

Modo de Preparo

1. Temperar os lombinhos com sal e pimenta. Reservar.
2. Numa assadeira, misturar muito bem o mel com a mostarda e o alecrim.
3. Envolver a carne no preparado até ficar bem revestida.
4. Regar com um fio de azeite e um pouco de vinho branco.
5. Juntar as folhas de louro e deixar repousar.
6. Entretanto, pré-aquecer o forno a 200ºC.
7. Levar os lombinhos a assar no forno durante aproximadamente 30 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.
8. Deixar repousar durante 5-7 minutos no forno desligado antes de fatiar.
9. Dispor as fatias de carne numa travessa e servir de imediato, com o molho à parte.
10. Acompanhar com curgetes no forno, por exemplo.

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