Receita de Tatu Recheado

Tatu Recheado, aprenda como fazer essa delicia recheada, é super fácil de preparar e fica uma delicia, anote esta receita e prepare em sua casa.

Tatu Recheado

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Receita de Tatu Recheado, aprenda como fazer essa delicia recheada, é super fácil de preparar e fica uma delicia, anote esta receita e prepare em sua casa.

Como fazer Tatu Recheado

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 480 kcal

Ingredientes

  

• 1 peça de tatu (lagarto)
• 500 gramas de linguiça calabresa
• 2 unidades de cebolas
• 4 dentes de alho
• 3 unidades de cenouras
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• pimenta de cheiro a gosto
• 100 gramas de de bacon
• 1 colher de chá de vinagre
• azeite de oliva

Instruções

 

• Retire toda a gordura da carne.
• Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura em uma das extremidades, sem perfurar o corpo da carne.
• Recheie este espaço com fatias de bacon e a linguiça inteira, de uma ponta a outra da carne.
• Coloque também tiras de cenoura crua.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre, azeite de oliva e a pimenta-de-cheiro.
• Refogue em panela de pressão com óleo.
• Acrescente pouca água e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
• Quando estiver macia, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 min.
• Sirva o tatu com o molho que se forma durante o cozimento.
• Se quiser amenizar o sabor do molho, acrescente nata ou creme de leite.

Palavras-chave carne, caseiro, lingua, rabo de tatu, receita, recheado, salgado

Receita de Tatu Recheado

ingredientes

• 1 peça de tatu (lagarto)
• 500 g de linguiça calabresa
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 3 cenouras
• sal e pimenta-do-reino
• pimenta de cheiro
• 100g de bacon
• 1 colher (chá) de vinagre
• azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Retire toda a gordura da carne.
2. Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura em uma das extremidades, sem perfurar o corpo da carne.
3. Recheie este espaço com fatias de bacon e a linguiça inteira, de uma ponta a outra da carne.
4. Coloque também tiras de cenoura crua.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre, azeite de oliva e a pimenta-de-cheiro.
6. Refogue em panela de pressão com óleo.
7. Acrescente pouca água e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
8. Quando estiver macia, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 min.
9. Sirva o tatu com o molho que se forma durante o cozimento.
10. Se quiser amenizar o sabor do molho, acrescente nata ou creme de leite.

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