Pizza em Bolinhas, como fazer essa delicia, diferente e fácil de fazer pizza em forma de bolinhas recheadas, para inovar seu lanche
Pizza em Bolinhas
Receita de Pizza em Bolinhas, como fazer essa delicia, diferente e fácil de fazer pizza em forma de bolinhas recheadas, para inovar seu lanche.Como fazer Pizza em Bolinhas
Ingredientes
- 2 Unidades de Tabletes de fermento biológico 30 g
- 1 Colher de sopa de Açúcar
- 1 e ½ Xícara de Leite
- 4 Xícara de Farinha de trigo
- 1 Unidades de Tablete de margarina culinária 100 g
- 2 Unidades de Ovos
- 1 e ½ Xícara de Amido de milho maizena
- 2 Colheres de chá de Sal
- 3 Colheres de sopa de Manjericão picado
- 200 Gramas de Queijo provolone ralado no ralo grosso
- 200 Gramas de Linguiça calabresa ralada no ralo grosso
- 1 Latas de Molho de tomate
- 200 Gramas de Queijo mussarela ralado no ralo grosso para cobertura
Instruções
- Em uma tigela grande, esfarele os tabletes de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
- Aqueça 1 xícara (chá) de leite até ficar morno e junte à mistura do fermento.
- Adicione meia (chá) da farinha.
- Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
- Acrescente a margarina, os ovos, o leite restante, o amido de milho maizena e o sal.
- Misture com uma colher até ficar pastoso.
- Adicione, aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
- Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa.
- Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Em uma tigela, misture o manjericão, o queijo provolone e a linguiça. Reserve.
- Unte duas fôrmas para pizza grande (35 cm de diâmetro). Reserve.
- Divida a massa em 100 porções.
- Distribua o recheio entre as porções de massa e modele no formato de bolinhas.
- Arrume 50 bolinhas em uma das assadeiras reservadas, colocando uma ao lado da outra.
- Repita a operação com as bolinhas restantes na outra assadeira reservada.
- Cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).
- Pincele com a gema e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, cubra com o molho e polvilhe a mussarela.
- Leve novamente ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.
- Sirva em seguida.
Notas
Variação:
Se preferir, substitua o recheio de queijo provolone por mussarela e linguiça calabresa por salame.
Se preferir, substitua o recheio de queijo provolone por mussarela e linguiça calabresa por salame.
Receita de Pizza em Bolinhas
ingredientes
- 2 Unidades Tabletes de fermento biológico (30 g)
- 1 Colher de sopa Açúcar
- 1 e 1/2 Xícara Leite
- 4 Xícaras Farinha de trigo
- 1 Tablete de margarina culinária (100 g)
- 2 Ovos
- 1 e 1/2 Xícara Amido de milho maizena
- 2 Colheres de chá Sal
- 3 Colheres de sopa Manjericão picado
- 200 Gramas Queijo provolone ralado no ralo grosso
- 200 Gramas Linguiça calabresa ralada no ralo grosso
- 1 Latas Molho de tomate
- 200 Gramas Queijo mussarela ralado no ralo grosso (para cobertura)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, esfarele os tabletes de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
- Aqueça 1 xícara (chá) de leite até ficar morno e junte à mistura do fermento.
- Adicione meia (chá) da farinha.
- Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
- Acrescente a margarina, os ovos, o leite restante, o amido de milho maizena e o sal.
- Misture com uma colher até ficar pastoso.
- Adicione, aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
- Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa.
- Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Em uma tigela, misture o manjericão, o queijo provolone e a linguiça. Reserve.
- Unte duas fôrmas para pizza grande (35 cm de diâmetro). Reserve.
- Divida a massa em 100 porções.
- Distribua o recheio entre as porções de massa e modele no formato de bolinhas.
- Arrume 50 bolinhas em uma das assadeiras reservadas, colocando uma ao lado da outra.
- Repita a operação com as bolinhas restantes na outra assadeira reservada.
- Cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).
- Pincele com a gema e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, cubra com o molho e polvilhe a mussarela.
- Leve novamente ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.
- Sirva em seguida.
Observações
Variação:
Se preferir, substitua o recheio de queijo provolone por mussarela e linguiça calabresa por salame.
Você vai adorar, Bom apetite
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