Almôndegas ao Caril, aprenda como fazer almondegas fácil e simples, ao Caril, você vai adorar.
Receita de Almôndegas ao Caril
preparo em 40 minutos, serve 4 pessoas
Ingredientes Para 4 pessoas:
800g de carne de vaca picada
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
Meio pimento verde cortado em cubinhos
3 dentes de alho picados
Coentros picados
Gengibre fresco
1 colher de sopa de caril em pó
1 colher de chá de açafrão em pó
1 colher de chá de cominhos
Picante q.b.
250 ml de leite de coco
125g de iogurte natural
Sal q.b.
Farinha para polvilhar
Modo de Preparo
Tempere a carne com sal e misture.
Polvilhe um prato com farinha.
Faça bolinhas com a carne e coloque sobre a farinha.
Polvilhe as almôndegas com farinha.
Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o pimento.
Mexa e deixe refogar.
Ao refogado, junte os coentros e mexa.
Adicione um pouco de raspa de gengibre, o caril, o açafrão, os cominhos, o leite de coco e o iogurte.
Misture tudo muito bem.
Tempere com picante a gosto.
Logo que comece a ferver, adicione as almôndegas.
Deixe cozer em lume médio aproximadamente 15 minutos.
De vez em quando, mexa com cuidado.
Depois da carne cozinhada e o molho apurado, está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz
Você vai adorar, Bom apetite
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