Receita de Amanteigados de Batata

Amanteigados de Batata, aprenda como fazer essa delicia com massa de batata, um amanteigado delicioso e fácil.

Amanteigados de Batata

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Receita de Amanteigados de Batata, aprenda como fazer essa delicia com massa de batata, um amanteigado delicioso e fácil.

Como fazer Amanteigados de Batata

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Doces, Massas

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 400 gramas de batata cozida e passada pelo espremedor
• 1 unidades de ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa cheia de açúcar refinado
• 10 gramas de reforçador de massa opcional
• 1 sachê de fermento biológico
• 750 gramas de farinha de trigo
• 125 ml de leite

Instruções

 

• Juntar todos os ingredientes secos e, misturar bem.
• Se tiver batedeira tipo Planetária, bater por 2 min.
• Juntar o leite e bater na 2ª velocidade, até obter uma massa lisa e enxuta.
• Retire da batedeira e deixe descansar por 15 minutos.
• Boleie os pãezinhos e coloque-os em assadeira untada.
• Deixar crescer por mais o menos 1 hora.
• Assar em forno médio por 15 minutos.
• Após assados, passe-os em manteiga derretida ? eu usei um pincel.
• Passá-los no açúcar logo após.

Palavras-chave agridoce, amanteigado, batata, caseiro, massa, receita

Receita de Amanteigados de Batata

Ingredientes
Massa

• 400g de batata cozida e passada pelo espremedor
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa cheia de açúcar refinado
• 10g de reforçador de massa ? opcional
• 1 sachê de fermento biológico
• 750g de farinha de trigo
• 125ml de leite

Modo de Preparo

1. Juntar todos os ingredientes secos e, misturar bem.
2. Se tiver batedeira tipo Planetária, bater por 2 min.
3. Juntar o leite e bater na 2ª velocidade, até obter uma massa lisa e enxuta.
4. Retire da batedeira e deixe descansar por 15 minutos.
5. Boleie os pãezinhos e coloque-os em assadeira untada.
6. Deixar crescer por mais o menos 1 hora.
7. Assar em forno médio por 15 minutos.
8. Após assados, passe-os em manteiga derretida ? eu usei um pincel.
9. Passá-los no açúcar logo após.

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