Receita de Aperitivo de Iscas de Peixes com Molho Tártaro

Aperitivo de Iscas de Peixes com Molho Tártaro, aprenda como fazer um aperitivo delicioso simples e fácil.

Receita de Aperitivo de Iscas de Peixes com Molho Tártaro

Ingredientes
Molho tártaro

• 1 xícara (chá) de picles de pepino picado
• 1 xícara (chá) de maionese
• 2 colheres (sopa) de azeitona picada
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 colher (sopa) de mostarda sal a gosto

Peixe

• 1 kg de merluza em filé
• suco de limão a gosto
• 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• sal e pimenta a gosto
• farinha de trigo para empanar a gosto
• 2 unidades de ovo para empanar
• farinha de rosca para empanar a gosto
• 1/2 litro de Óleo de milho

Modo de Preparo

1. Pique o picles de pepino em cubos bem pequenos.Transfira para uma tigela e adicione a maionese, a azeitona, o creme de leite e a mostarda
2. Acerte o sal e leve à geladeira enquanto prepara o peixe
3. Corte os filés de peixe em tiras
4. Em uma tigela, tempere o peixe com o limão, o vinho branco, o alho, sal e pimenta
5. Deixe descansar na geladeira por 1 hora
6. Escorra e passe na farinha de trigo em seguida no ovo batido e por último na farinha de rosca
7. Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho tártaro

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