Arroz com Lentilha e Cebola Dourada, como fazer Arroz com Lentilha para sua festas, com Cebola Dourada, para atrair prosperidade no Ano Novo ou para você servir sempre que desejar.
Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Dourada, como fazer Arroz com Lentilha para sua festas, com Cebola Dourada, para atrair prosperidade no Ano Novo ou para você servir sempre que desejar.Como fazer Arroz com Lentilha e Cebola Dourada
1xícara de chá delentilha (deixe de molho em água por 2 horas)
Sala gosto
2colheres de sopa de óleo
1colher de sopa decebola picadinha
2xícara de chá dearroz lavado e escorrido
4xícara de chá decaldo de legumes(ou água quente + 1 cubo de caldo de legumes)
100gramas demanteiga
2unidades decebolas grandes em rodelas finas
Instructions
Cozinhe a lentilha escorrida em água com sal até ficar “al dente”.
Escorra e reserve.
Aqueça o óleo e refogue a cebola picadinha até ficar transparente.
Acrescente o arroz e refogue por 3 a 5 minutos.
Junte o caldo ou a água quente e misture.
Adicione a lentilha, ajuste o sal e misture bem.
Deixe cozinhar, com a panela semitapada, até quase secar.
Reduza o fogo e cozinhe até que o arroz e a lentilha estejam macios.
Reserve com a panela tampada.
Aqueça a manteiga e doure bem as rodelas de cebola.
Com um garfo, revolva o arroz com lentilha até ficar soltinho.
Transfira para uma travessa e decore com a cebola dourada.
Notes
Atenção: Requer tempo para demolhar.Receita simples e saborosa de arroz com lentilha e cebola dourada para fazer no dia a dia e também em ocasiões especiais.A lentilha é um grão super versátil e rico em proteína, a cada 100 g ela oferece 9 g de proteína.
Lentilha de Ano Novo
Além de suas propriedades nutricionais, há a tradição de servir lentilha no Ano Novo pois é um grão símbolo da prosperidade.
Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Dourada
Ingredientes
1 xícara (chá) de lentilha (deixe de molho em água por 2 horas)
Sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de cebola picadinha
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de caldo de legumes (ou água quente + 1 cubo de caldo de legumes)
100 g de manteiga
2 cebolas grandes em rodelas finas
Modo de Preparo
Cozinhe a lentilha escorrida em água com sal até ficar “al dente”.
Escorra e reserve.
Aqueça o óleo e refogue a cebola picadinha até ficar transparente.
Acrescente o arroz e refogue por 3 a 5 minutos.
Junte o caldo ou a água quente e misture.
Adicione a lentilha, ajuste o sal e misture bem.
Deixe cozinhar, com a panela semitapada, até quase secar.
Reduza o fogo e cozinhe até que o arroz e a lentilha estejam macios.
Reserve com a panela tampada.
Aqueça a manteiga e doure bem as rodelas de cebola.
Com um garfo, revolva o arroz com lentilha até ficar soltinho.
Transfira para uma travessa e decore com a cebola dourada.
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