Receita de Arroz de Marisco

Arroz de Marisco, aprenda com essa receita como fazer uma delicia tipica e saborosa, você vai adorar esse sabor.

Receita de Arroz de Marisco

ingredientes

• 500 g de mexilhão
• 400 g de arroz
• 500 g de amêijoas
• 500 g de camarão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebolas médias picadas
• 50 g de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1 molhinho de coentros
• Picante a gosto
• Sal a gosto
• 100 ml de vinho branco

Modo de Preparo

1. Limpe e lave os mariscos.
2. Cozinhe e descasque, aproveitando a água de todos eles, e deixando alguns camarões inteiros para decoração.
3. Com as cascas e cabeças do camarão faça um bom caldo.
4. Refogue os alhos picados e as cebolas no azeite e margarina, sem deixar queimar.
5. Junte o caldo, e o vinho deixe levantar fervura e, junte o arroz (4 xícaras de chá de caldo para 1 xícara de chá de arroz) deixe cozinhar por 12 minutos.
6. Junte os mariscos e os coentros picados, acerte os temperos e deixe no fogo por mais 3 minutos.
7. Retire a panela do fogo e decore com alguns camarões inteiros.
8. Sirva de imediato.

Observações

• Se gostar pode adicionar ao refogado 1 bom tomate maduro, sem peles nem graínhas e picado.
• Amêijoas é a designação comum dada à vários moluscos bivalentes.
• Recebe também o nome de sernambi, sarnambi ou lambreta.
• É constituída por 2 conchas ovais

Você vai adorar, Bom apetite