Peixes

Receita de Bacalhau à Abadia

Bacalhau à Abadia, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, é super fácil e simples, com o sabor e jeitinho Português, anote a receita.

Imprimir

Bacalhau à Abadia

Receita de Bacalhau à Abadia, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, é super fácil e simples, com o sabor e jeitinho Português, anote a receita.
Como fazer Bacalhau à Abadia
Curso Carnes, Peixes
Cozinha Brasileira
Palavras-chave abadia, bacalhau, caseiro, receita, salgado
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Porções 20
Calorias 208kcal
Autor Receitas-brasileiras

Ingredientes

  • 10 postas de bacalhau demolhadas
  • 1 kg de cebolas
  • 150 gramas de pickles
  • 2 unidades de pimentos morrones
  • 8 unidades de dentes de alho
  • 1 xícara almoçadeira de maionese
  • 1 unidades de ovo batido para pincelar
  • azeite para fritar

Para o puré de batata:

  • 2,5 kg de batatas
  • 125 gramas de manteiga
  • 50 ml de leite
  • sal pimenta e noz moscada, q.b.

Instruções

  • Frite as postas de bacalhau em azeite quente, de ambos os lados.
  • Frite o alho (laminado) e cebola (rodelas) em 150 ml do azeite da fritura do bacalhau.
  • Prepare o puré de batata, da forma habitual, utilizando os ingredientes indicados.
  • Disponha o puré num recipiente que possa ir ao forno, deixando o centro da travessa sem puré para o recheio. (pincele o puré com ovo)
  • Coloque no centro do recipiente metade da cebola e do alho fritos.
  • Disponha por cima as postas de bacalhau, e sobre elas, espalhe a restante cebola frita e os pickles.
  • Cubra com maionese e decore com os pimentos cortados em tiras.
  • Leve aos forno a 160ºC até alourar.
  • Sirva bem quente.

Receita de Bacalhau à Abadia

ingredientes

  • 10 postas de bacalhau demolhadas
  • 1 kg de cebolas
  • 150 g de pickles
  • 2 pimentos morrones
  • 8 dentes de alho
  • 1 xícara almoçadeira de maionese
  • 1 ovo batido para pincelar
  • azeite para fritar

Para o puré de batata

  • 2,5 kg de batatas
  • 125g de manteiga
  • 50 ml de leite
  • sal, pimenta e noz moscada, q.b.

Modo de Preparo

  1. Frite as postas de bacalhau em azeite quente, de ambos os lados.
  2. Frite o alho (laminado) e cebola (rodelas) em 150 ml do azeite da fritura do bacalhau.
  3. Prepare o puré de batata, da forma habitual, utilizando os ingredientes indicados.
  4. Disponha o puré num recipiente que possa ir ao forno, deixando o centro da travessa sem puré para o recheio. (pincele o puré com ovo)
  5. Coloque no centro do recipiente metade da cebola e do alho fritos.
  6. Disponha por cima as postas de bacalhau, e sobre elas, espalhe a restante cebola frita e os pickles.
  7. Cubra com maionese e decore com os pimentos cortados em tiras.
  8. Leve aos forno a 160ºC até alourar.
  9. Sirva bem quente.

Você vai adorar, Bom apetite

Siga nos em nossas redes Instagram e Pinterest se gostou contribua apoiando o site

Receitas-brasileiras

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

View Comments

Recent Posts

Receita de Sorvete de Creme com Biscoito Champagne

Receita de Sorvete de Creme com Biscoito Champagne, aprenda como fazer essa delicia gelada em…

43 minutos ago

Receita de Pizza Cone de Massa Folhada

Receita de Pizza Cone de Massa Folhada, como fazer um canudinho com massa folhada simples…

2 horas ago

Receita de Torta de abóbora no liquidificador

Receita de Torta de abóbora no liquidificador, aprenda como fazer a torta mais fácil que…

2 horas ago

Receita de Atum ao Forno

Receita de Atum ao Forno, fácil e rápida, com apenas 175 calorias por porção, deliciosamente…

2 horas ago

Receita de Rolo de Carne

Receita de Rolo de Carne, como fazer um rolo simples feito com carne suculenta e…

3 horas ago

Receita de Trufas de Morango

Receita de Trufas de Morango, aprenda como fazer trufas fáceis em sua casa, com cobertura…

3 horas ago

This website uses cookies.