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Receita de Bacalhau ao forno
Bacalhau ao forno, aprenda como fazer um bacalhau caseiro simples e fácil feito no forno convencional.
Bacalhau ao forno
Receita de Bacalhau ao forno, aprenda como fazer um bacalhau caseiro simples e fácil feito no forno convencional.
Como fazer Bacalhau ao forno, Preparo: acima de 45 minutos, Rendimento: 4 porções
Curso Carnes, Peixes
Cozinha Brasileira
Palavras-chave bacalhau, caseiro, forno, peixe, receita, salgado
Tempo De Preparação 20 minutos minutos
Tempo Do Cozinheiro 25 minutos minutos
Tempo Total 45 minutos minutos
Porções 4 porções
Calorias 280 kcal
Autor Receitas-brasileiras
500 gramas de bacalhau em lascas dessalgado Leite suficiente para aferventar 500 gramas de batata cortada em rodelas e pré-cozidas 3 unidades de Tomates maduros cortados em rodelas 1 unidades de pimentão verde cortado em rodelas 2 unidades de cebolas em rodelas finas 3 unidades de ovos cozidos cortados em rodelas 150 gramas de azeitona picada 1 1/2 xícaras de chá de azeite 1/2 xícaras de chá de salsa picada Sal se necessário Afervente o bacalhau no leite e escorra.
Em um refratário, alterne camadas de bacalhau com camadas de batata, tomate, pimentão, cebola, ovo e azeitona.
Regue as camadas com o azeite e polvilhe a salsa.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos.
Se precisar, adicione sal.
Dica:
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água de um dia para o outro, trocando-a 4 vezes. Receita de Bacalhau ao forno
Preparo: acima de 45 minutos, Rendimento: 4 porções
ingredientes 500 g de bacalhau em lascas dessalgado Leite suficiente para aferventar 500 g de batata cortada em rodelas e pré-cozidas 3 tomates maduros cortados em rodelas 1 pimentão verde cortado em rodelas 2 cebolas em rodelas finas 3 ovos cozidos cortados em rodelas 150 g de azeitona picada 1 1/2 xícara (chá) de azeite 1/2 xícara (chá) de salsa picada Sal se necessário Modo de Preparo Afervente o bacalhau no leite e escorra. Em um refratário, alterne camadas de bacalhau com camadas de batata, tomate, pimentão, cebola, ovo e azeitona. Regue as camadas com o azeite e polvilhe a salsa. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos. Se precisar, adicione sal. Dica: Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água de um dia para o outro, trocando-a 4 vezes.
Você vai adorar, Bom apetite
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