Receita de Bacalhau com Lentilha

Bacalhau com Lentilha, como fazer esse prato delicioso e saudável, para suas festas e encontros com a família, é fácil e pratico de preparar.

Receita de Bacalhau com Lentilha

Ingredientes (6 porções)

• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 1 xícara e meia de leite
• 1 xícara e meia de água
• 1 xícara e meia de caldo de galinha
• 1 colher e meia de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 2 alhos picados
• 2 xícaras de lentilha
• 2 claras
• 6 colheres de sopa de cebola picadinha
• 200 g de bacalhau desfiado e dessalgado

Modo de preparo

 30min

1. 1Cozinhe em fogo baixo o bacalhau bem picadinho com leite, até secar.
2. Reserve.
3. 2Refogue metade da cebola e do alho no azeite.
4. Depois junte o bacalhau e mexa.
5. Reserve.
6. Cozinhe a lentilha na água e no caldo de galinha, coe.
7. Reserve a lentilha.
8. Ferva o caldo até reduzir a meia xícara e reserve.
9. Refogue a outra metade da cebola e do alho na manteiga já aquecida.
10. 3Acrescente a lentilha, a pimenta e o caldo reservado e reserve novamente.
11. Bata as claras em neve.
12. Junte o bacalhau e sirva com lentilha.

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