Receita de Bacalhau Escondido na Broa

Bacalhau escondido na broa, aprenda como fazer um bacalhau simples e fácil escondido na broa, você vai adorar essa delícia.

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Bacalhau Escondido na Broa

Receita de Bacalhau escondido na broa, aprenda como fazer um bacalhau simples e fácil escondido na broa, você vai adorar essa delícia.

Como fazer Bacalhau escondido na broa

Curso Carnes, Salgados

Cozinha Brasileira

Palavras-chave bacalhau, broa, caseiro, escondido, peixe, receita, salgado

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 12

Calories 208kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

para 2 pessoas

• 1 unidades de broa de milho pequena e redonda
• 2 postas de bacalhau
• 1 unidades de cebola
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho
• quanto baste de pimentão vermelho
• quanto baste de aipo cortado muito fino
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta
• salsa a gosto

Instruções

• Corte uma tampa na broa e retire o miolo. Reserve.
• Coza as postas de bacalhau e no fim de cozidas, retire a pele e as espinhas.
• Lasque o bacalhau.
• Refogue a cebola às rodelas com o louro, os alhos esmagados, o aipo e o pimento às tiras.
• De seguida, junte o bacalhau, a salsa e a pimenta. Depois, junte o miolo da broa (juntei cerca de metade).
• Mexe muito bem para o pão embeber o azeite.
• Se achar muito seco, coloque mais azeite.
• Coloque este preparado dentro da broa, ponha a tampa e embrulhe em papel de alumínio.
• Leve ao forno (a uma temperatura não muito alto) durante cerca de 45 minutos.
• Acompanhei com
• batata a murro

Receita de Bacalhau escondido na broa

Iingredientes
(para 2 pessoas)

• 1 broa de milho pequena e redonda
• 2 postas de bacalhau
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho
• pimento vermelho q.b.
• aipo cortado muito fino q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• salsa

Modo de Preparo

1. Corte uma tampa na broa e retire o miolo. Reserve.
2. Coza as postas de bacalhau e no fim de cozidas, retire a pele e as espinhas.
3. Lasque o bacalhau.
4. Refogue a cebola às rodelas com o louro, os alhos esmagados, o aipo e o pimento às tiras.
5. De seguida, junte o bacalhau, a salsa e a pimenta. Depois, junte o miolo da broa (juntei cerca de metade).
6. Mexe muito bem para o pão embeber o azeite.
7. Se achar muito seco, coloque mais azeite.
8. Coloque este preparado dentro da broa, ponha a tampa e embrulhe em papel de alumínio.
9. Leve ao forno (a uma temperatura não muito alto) durante cerca de 45 minutos.
10. Acompanhei com batata a murro.

Você vai adorar, Bom apetite

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