Receita de Bacalhau Escondido na Broa

Bacalhau escondido na broa, aprenda como fazer um bacalhau simples e fácil escondido na broa, você vai adorar essa delícia.

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Bacalhau Escondido na Broa

Receita de Bacalhau escondido na broa, aprenda como fazer um bacalhau simples e fácil escondido na broa, você vai adorar essa delícia.
Como fazer Bacalhau escondido na broa
Curso Carnes, Salgados
Cozinha Brasileira
Palavras-chave bacalhau, broa, caseiro, escondido, peixe, receita, salgado
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Porções 12
Calorias 208kcal
Autor Receitas-brasileiras

Ingredientes

para 2 pessoas

  • 1 unidades de broa de milho pequena e redonda
  • 2 postas de bacalhau
  • 1 unidades de cebola
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho
  • quanto baste de pimentão vermelho
  • quanto baste de aipo cortado muito fino
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta
  • salsa a gosto

Instruções

  • Corte uma tampa na broa e retire o miolo. Reserve.
  • Coza as postas de bacalhau e no fim de cozidas, retire a pele e as espinhas.
  • Lasque o bacalhau.
  • Refogue a cebola às rodelas com o louro, os alhos esmagados, o aipo e o pimento às tiras.
  • De seguida, junte o bacalhau, a salsa e a pimenta. Depois, junte o miolo da broa (juntei cerca de metade).
  • Mexe muito bem para o pão embeber o azeite.
  • Se achar muito seco, coloque mais azeite.
  • Coloque este preparado dentro da broa, ponha a tampa e embrulhe em papel de alumínio.
  • Leve ao forno (a uma temperatura não muito alto) durante cerca de 45 minutos.
  • Acompanhei com

Receita de Bacalhau escondido na broa

Iingredientes
(para 2 pessoas)

  • 1 broa de milho pequena e redonda
  • 2 postas de bacalhau
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho
  • pimento vermelho q.b.
  • aipo cortado muito fino q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • salsa

Modo de Preparo

  1. Corte uma tampa na broa e retire o miolo. Reserve.
  2. Coza as postas de bacalhau e no fim de cozidas, retire a pele e as espinhas.
  3. Lasque o bacalhau.
  4. Refogue a cebola às rodelas com o louro, os alhos esmagados, o aipo e o pimento às tiras.
  5. De seguida, junte o bacalhau, a salsa e a pimenta. Depois, junte o miolo da broa (juntei cerca de metade).
  6. Mexe muito bem para o pão embeber o azeite.
  7. Se achar muito seco, coloque mais azeite.
  8. Coloque este preparado dentro da broa, ponha a tampa e embrulhe em papel de alumínio.
  9. Leve ao forno (a uma temperatura não muito alto) durante cerca de 45 minutos.
  10. Acompanhei com batata a murro.

Você vai adorar, Bom apetite

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Tags: bacalhaubroa

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