Receita de BaKlava Pastel Arabe

BaKlava Pastel Arabe, aprenda como fazer um pastel Arabe, simples e fácil.

A baklava ou baclava é um tipo de pastel elaborado com uma pasta de nozes trituradas, envolvida em massa filo e banhada em xarope ou mel.

BaKlava Pastel Arabe, existem variedades que incorporam pistachios, avelãs e sementes de sésamo, papoila ou outros grãos. Pode encontrar-se, com diferentes nomes, na gastronomia do Médio Oriente, do subcontinente indiano e dos Bálcãs.

É geralmente servida como sobremesa nos países que fizeram parte do antigo Império Otomano, sendo um dos pratos nacionais da Turquia.

Receita de BaKlava Pastel Arabe

ingredientes

• 400g de noz moída
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
• 2 pacotes de massa folhada pronta
• 200g de manteiga.

Ingredientes para a Calda de Açúcar:

• 2 xícaras (chá) de água
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de água de rosas
• 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
• 1 limão.

Modo de Preparo

1. Misturar as nozes com o açúcar e a água de flor de laranjeira.
2. Abrir a massa folhada bem fininha e cortar em retângulos, colocar numa assadeira camadas de massa folhada pinceladas com manteiga derretida, entremeadas com a mistura de nozes.
3. A última camada deve ser de massa.
4. Levar ao forno brando por 40 minutos, retirar do forno e banhar com a calda de açúcar para doces árabes.

Modo de Preparo da Calda de Açúcar

1. Ferver a água e o açúcar durante 5 minutos.
2. Colocar a água de rosas, a de flor de laranjeira e o suco de limão.
3. Ferver mais 2 minutos e retirar do fogo.

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