Receita de Beijinhos

Beijinhos, aprenda com essa receita como fazer essa delicia de docinho, é super fácil e simples, anote a receita e prepare em sua casa.

Receita de Beijinhos

Ingredientes:
Para a massa

• 100 g de açúcar
• 150 g de farinha
• 3 ovos
• raspa de ½ limão

Para a cobertura

• 4 claras
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• corante alimentar (verde, vermelho, azul, amarelo…)

Modo de Preparo

1. Ligue o forno a 180° C.
2. Unte um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal também untado e reserve.
3. Bata os ovos com o açúcar, juntando depois a farinha e a raspa de limão.
4. Coloque a massa num saco de pas­teleiro e tenda bolinhos no tabuleiro.
5. Leve ao forno durante 15 minutos.
6. Retire os bolinhos e reduza a temperatura do forno para os 100º C.
7. Para a cobertura, junte as claras com o açúcar e leve ao lume, em banho-maria, mexendo para dissolver o açúcar.
8. Retire do lume e bata até obter um merengue firme.
9. Divida o merengue de acordo com as cores do corante, deixando uma delas de parte (essa será a cobertura branca).
10. Adicione um pouco de corante pelas diferentes partes do merengue (se desejar uma cor mais acentuada, ponha um pouco mais, mas se preferir cores suaves, é necessário muito pouco corante)
11. Coloque separadamente o merengue num saco de pasteleiro de boquilha frisada e tenda beijinhos sobre os bolos.
12. Leve ao forno durante 1 hora. Deixe arrefecer e sirva.

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