Bife à Parmegiana Sem Fritura, aprenda como fazer um bife, sem fritura, simples e fácil.
Receita de Bife à Parmegiana Sem Fritura
ingredientes
Bife (Alcatra ou Contra Filé)
Clara de Ovo
Farinha de Rosca
Farinha de Trigo
Molho de Tomate
Queijo Mussarela
Manjericão Desidratado
Azeite
Sal e Pimenta do Reino á Gosto
Modo de Preparo
Tempere a carne com sal e pimenta, passe a carne dos dois lados na farinha de trigo
Bata ligeiramente a clara, até que ela fique um pouco espumosa e passe o bife dos dois lados
Deixe escorrer bem a clara e passe na farinha de rosca, apertando bem com os dedos para grudar bem a farinha
Coloque um pouco de azeite na forma e acomode a carne e cubra com mais um pouco de azeite
Leve para assar por 8 minutos em forno médio (180ºC), virando o bife na metade do tempo
Retire do Forno e cubra com o molho de tomate, queijo e um pouco de manjericão
Leve para assar por mais 4 minutos ou até que o queijo esteja derretido
Você vai adorar, Bom apetite
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delícia
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