Receita de Bife à Parmegiana

Bife à Parmegiana, aprenda como fazer um Bife perfeito, simples e fácil acompanhamento com arroz e batata frita anote a receita e prepare hoje mesmo.

Receita de Bife à Parmegiana

Ingredientes do Bife

• 1 kg de carne para bife filé mignon
• 3 dentes de alho
• Sal à gosto
• 1 ovo
• Farinha de rosca
• Óleo

Ingredientes do Molho

• 1/2 cebola picada
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sobremesa de catchup
• 1 colher de chá de mostarda
• 200g de queijo mussarela
• 200g de presunto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Orégano
• Sal a gosto
• Óleo

Modo de Preparo do Bife

1. Tempere os bifes com alho e sal e reserve
2. Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca
3. Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel toalha e vá dispondo em um refratário

Modo de Preparo do Molho e Montagem:

1. Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha
2. Abaixe o fogo e deixe o molho apurar
3. Distribua o presunto e o queijo mussarela sobre os bifes e despeje o molho pronto sobre os bifes
4. Salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo
5. Sirva com arroz, batata frita e purê de batata
6. Bom apetite

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