Receita de Bife a Rolê Especial

Bife a Rolê Especial, como fazer bife, simples e fácil, com recheio de legumes, um bife enrolado a rolê, uma delicia com um molho.

Receita de Bife a Rolê Especial

ingredientes

• 1 kilo de coxão duro em bife bem fino
• 150 gramas de mussarela
• 2 linguiças calabresas fina
• 1 cenoura media
• 1 cebola grande
• 1 lata de molho de tomate à gosto
• Cheiro verde fresco
• Pimenta de cheiro
• Pimenta-do-reino
• Alho e sal a gosto
• Fio de óleo
• Palitos de dente para prender
• 1 e 1/2 copos de água

Modo de Preparo

1. Corte a cenoura e a linguiça em cruz com mais ou menos 7cm de comprimento, abra o bife em uma tábua
2. Coloque a cenoura, a linguiça e feche com palitos
3. Faça o processo com todos os bifes e reserve
4. Coloque em uma panela de pressão o fio de óleo, coloque os rolês, a cebola o cheiro verde, o molho de tomate, pimenta de cheiro, alho, pimenta-do-reino e sal a gosto e os copos de água
5. Leve ao fogo e coloque na pressão por 15 minutos de acordo com o seu fogão mais ou menos
6. Abra a panela e acrescente a mussarela abafe por 1 minuto e sirva em seguida

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