Bife ao Molho de Mostarda, aprenda como essa receita simples e fácil, como fazer um bife suculento e pratico acompanhado de um delicioso molho mostarda.
Receita de Bife ao Molho de Mostarda, aprenda como essa receita simples e fácil, como fazer um bife suculento e pratico acompanhado de um delicioso molho mostarda.Como fazer Bife ao Molho de Mostarda
Bifes de sua escolha como filé mignon, contrafilé, etc.
Sal e pimenta a gosto
2colheres de sopa de manteiga ou azeite
1/4xícara decaldo de carnepode ser substituído por água
1/2xícara decreme de leite
2colheres de sopa de mostarda dijonou a gosto
1colher de chá de mostarda em póopcional, para um sabor mais intenso
Salsinha picada para decorar opcional
Instruções
Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga ou aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Adicione os bifes à frigideira e cozinhe de acordo com o seu gosto de preparo (mal passado, ao ponto, bem passado), virando-os uma vez para cozinhar uniformemente. Isso geralmente leva de 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos bifes e do ponto desejado.
Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato aquecido. Cubra-os com papel alumínio para mantê-los quentes.
Na mesma frigideira, adicione o caldo de carne e raspe os pedaços dourados do fundo da frigideira para incorporar o sabor.
Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite e as mostardas (dijon e em pó). Misture bem até que o molho esteja bem combinado e comece a engrossar ligeiramente. Isso geralmente leva de 2 a 3 minutos.
Prove o molho e ajuste o tempero, adicionando mais mostarda, sal ou pimenta, conforme necessário.
Coloque os bifes de volta na frigideira para aquecer por um minuto, revestindo-os com o molho.
Sirva os bifes regados com o molho de mostarda por cima. Você pode decorar com salsinha picada, se desejar.
Acompanhe o prato com acompanhamentos de sua escolha, como purê de batatas, arroz, legumes salteados, etc.
Lembrando que você pode ajustar os ingredientes e as quantidades de acordo com o número de porções que deseja preparar. Bom apetite.
Receita de Bife ao Molho de Mostarda
Ingredientes:
Bifes de sua escolha (como filé mignon, contrafilé, etc.)
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
1/4 de xícara de caldo de carne (pode ser substituído por água)
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de mostarda dijon (ou a gosto)
1 colher de chá de mostarda em pó (opcional, para um sabor mais intenso)
Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga ou aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Adicione os bifes à frigideira e cozinhe de acordo com o seu gosto de preparo (mal passado, ao ponto, bem passado), virando-os uma vez para cozinhar uniformemente. Isso geralmente leva de 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos bifes e do ponto desejado.
Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato aquecido. Cubra-os com papel alumínio para mantê-los quentes.
Na mesma frigideira, adicione o caldo de carne e raspe os pedaços dourados do fundo da frigideira para incorporar o sabor.
Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite e as mostardas (dijon e em pó). Misture bem até que o molho esteja bem combinado e comece a engrossar ligeiramente. Isso geralmente leva de 2 a 3 minutos.
Prove o molho e ajuste o tempero, adicionando mais mostarda, sal ou pimenta, conforme necessário.
Coloque os bifes de volta na frigideira para aquecer por um minuto, revestindo-os com o molho.
Sirva os bifes regados com o molho de mostarda por cima. Você pode decorar com salsinha picada, se desejar.
Acompanhe o prato com acompanhamentos de sua escolha, como purê de batatas, arroz, legumes salteados, etc.
Lembrando que você pode ajustar os ingredientes e as quantidades de acordo com o número de porções que deseja preparar. Bom apetite.
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