Receita de Bife com espinafre

Bife com espinafre e batata-doce, aprenda como fazer um bife simples e fácil, o Preparo leva até 30 minutos, tem um Rendimento de 4 porções, com 367 Calorias por porção.

Receita de Bife com espinafre

ingredientes

• 4 bifes de filé-mignon (120 g cada um)
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 colher (chá) de cúrcuma
• 1/4 de colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
• 2 batatas-doces grandes, cozidas e cortadas em cubinhos
• 2 1/2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 maço pequeno de espinafre
• 3/4 de xícara (chá) de semente de abóbora torrada

Modo de Preparo

1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Reserve.
2. Numa frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e doure a carne dos dois lados por seis minutos ou até chegar ao ponto desejado.
3. Retire e mantenha quente.
4. Na mesma panela, coloque o azeite restante, o alho, a cúrcuma, a pimenta e a batata-doce.
5. Misture bem e refogue por um minuto.
6. Adicione o vinagre, o mel e o espinafre, mexendo por dois minutos ou até murchar.
7. Sirva com os filés e polvilhe as sementes de abóbora sobre eles.

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