Receita de Bife Gratinado à Rolê

Bife Gratinado à Rolê, aprenda com essa receita como fazer essa delicia a rolê gratinado, é super fácil e tem um sabor sem igual, anote a receita.

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Bife Gratinado à Rolê

Receita de Bife Gratinado à Rolê, aprenda com essa receita como fazer essa delicia a rolê gratinado, é super fácil e tem um sabor sem igual, anote a receita.

Como fazer Bife Gratinado à Rolê

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Palavras-chave carne, caseiro, gratinado, receita, rolê, salgado

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 8

Calories 280kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• Bifes de alcatra
• 1 unidade de calabresa
• 1 unidade de cenoura
• 1 unidade de pimentão
• 4 unidade de dentes de alho
• Mussarela para gratinar

Instruções

• Tempere os bifes com sal e pimenta (cuidado pois a calabresa é salgada).
• Separe pedaços de calabresa, pimentão e cenoura para rechear os bifes.
• Em seguida enrole os bifes com o recheio dentro e espete 1 ou 2 palitos para manter os bifes enrolados.
• Coloque os bifes na panela de pressão junto com os dentes de alho e acrescente água sem cobrir totalmente a carne.
• Cozinhe por cerca de 20 minutos.
• Se ainda não estiver macio, acrescente mais água e deixe cozinhar mais um pouco.
• Quando estiver cozido, retire a carne, coloque-a numa assadeira, jogue mussarela ralada por cima e leve ao forno até gratinar.

Notas

Dicas:

Você pode aproveitar o caldo, acrescentar um pouco de extrato de tomate na água do cozimento, ou ainda escolher outro recheio para os bifes, como bacon por exemplo.

Receita de Bife Gratinado à Rolê

ingredientes

• Bifes de alcatra
• 1 calabresa
• 1 cenoura
• 1 pimentão
• 4 dentes de alho
• Mussarela para gratinar

Modo de Preparo

1. Tempere os bifes com sal e pimenta (cuidado pois a calabresa é salgada).
2. Separe pedaços de calabresa, pimentão e cenoura para rechear os bifes.
3. Em seguida enrole os bifes com o recheio dentro e espete 1 ou 2 palitos para manter os bifes enrolados.
4. Coloque os bifes na panela de pressão junto com os dentes de alho e acrescente água sem cobrir totalmente a carne.
5. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
6. Se ainda não estiver macio, acrescente mais água e deixe cozinhar mais um pouco.
7. Quando estiver cozido, retire a carne, coloque-a numa assadeira, jogue mussarela ralada por cima e leve ao forno até gratinar.

Dicas:

1. Você pode aproveitar o caldo, acrescentar um pouco de extrato de tomate na água do cozimento, ou ainda escolher outro recheio para os bifes, como bacon por exemplo.

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