Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.
Numa frigideira, leve ao lume a margarina e os alhos.
Quando estiver quente, frite os bifes de ambos os lados a gosto.
Depois dos bifes fritos, retire-os para um prato e mantenha-os num lugar quente.
À gordura que ficou, junte a mostarda e mexa.
Junte a cerveja e misture bem.
Deixe ferver durante 3 minutos.
Por fim, adicione o leite e as natas.
Mexa e deixe ferver até que o molho fique apurado.
Sirva o bife com o molho, acompanhado de ovo estrelado e batata frita.
Receita de Bifes com Molho de Cerveja
ingredientes
4 bifes de vaca da vazia ou do lombo
80 gr de margarina
2 dentes de alho com casca esmagados
250 ml de cerveja
1 colher de sobremesa bem cheia de mostarda
200 ml de natas
250 ml de leite
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Modo de Preparo
Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.
Numa frigideira, leve ao lume a margarina e os alhos.
Quando estiver quente, frite os bifes de ambos os lados a gosto.
Depois dos bifes fritos, retire-os para um prato e mantenha-os num lugar quente.
À gordura que ficou, junte a mostarda e mexa.
Junte a cerveja e misture bem.
Deixe ferver durante 3 minutos.
Por fim, adicione o leite e as natas.
Mexa e deixe ferver até que o molho fique apurado.
Sirva o bife com o molho, acompanhado de ovo estrelado e batata frita.
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