Receita de Biscoito de Polvilho na Assadeira

Biscoito de Polvilho na Assadeira, como fazer biscoito na assadeira, feito de polvilho, é simples e fácil de preparar.

Receita de Biscoito de Polvilho na Assadeira

Ingredientes

• 500g de polvilho azedo
• 250ml de água fervente
• 150ml de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 100g de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
2. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo.
3. Despeje a água fervente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Adicione o óleo vegetal e os ovos à massa, misturando até incorporar completamente.
5. Acrescente o sal e o queijo parmesão (se estiver usando) e continue misturando até obter uma massa lisa e maleável.
6. Com as mãos untadas com óleo, modele pequenas bolinhas de massa e disponha-as na assadeira, deixando um espaço entre elas para que não grudem durante o cozimento.
7. Com um garfo levemente untado, pressione cada bolinha para formar pequenos discos.
8. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os biscoitos por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam firmes e levemente dourados.
9. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

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