Receita de Biscoitos da Sorte

Biscoitos da Sorte, aprenda como fazer os famosos e divertidos biscoitinhos da sorte, com mensagens a sua escolha e criatividade, e ja conheça a história chinesa.

Receita de Biscoitos da Sorte

ingredientes

• 10 quadrados de massa de wonton (massa de raviolis chineses)
• 50 g manteiga derretida
• 50 g de açúcar
• 10 mensagens alegres
• 10 papeis coloridos

Modo de Preparo

1. Escreva mensagens delicadas nas tirinhas de papel coloridos.
2. Corte 2 cm de massa  de cada lado dos quadrados de massa de wonton, de modo a obter quadrados bem menores.
3. Umidifique as beiradas dos quadrados de massa de wonton, com água.
4. Umidifique as beiradas dos quadrados de massa de wonton, com água.
5. Feche a massa wonton formando um triângulo.
6. Apoie bem nas laterais para fechar o triângulo de massa de wonton.
7. Dobre as extremidades do triângulo sobre elas mesmas.
8. Aperte forte as pontas para formar um biscoito fortuna.
9. Continue a operação com resto da massa.
10. Pincele os biscoitos com manteiga derretida.
11. Salpique açúcar.
12. Coloque os biscoitos da sorte numa forma de muffins e deixe assar por 12 minutos, num forno preaquecido a 180° C.

Biscoitos da Sorte

A história do biscoito da sorte inicia-se com a participação de Genghis Khan, grande guerreiro mongol que, no final do século XII, estendendo as fronteiras de seu Império por toda Ásia, chegou a dominar grande parte da China. Essa dominação perdurou por mais de um século, até quando, sentindo o enfraquecimento de seu dominador, o povo chinês iniciou sua luta pela liberdade.

Durante anos batalhas foram travadas. Sentindo próxima a vitória, elaboraram os chineses a estratégia do ataque fatal que finalmente os levaria à reconquista de seu território. Esta foi magnificamente planejada mas ainda restava uma questão: como transmití-la aos inúmeros exércitos espalhados por outros inúmeros fronts sem que esta caísse em domínio dos terríveis mongóis?

A solução foi ao mesmo tempo simples e genial. Havia na época um tipo de bolo em forma de meia-lua cujo sabor era detestado pelos mongóis. Valendo-se disso, os chineses colocaram os planos dentro desses bolos que foram enviados a todos os generais.

Através dessa ação o povo chinês reconquistou sua autonomia, dando início à dinastia Ming (aquela mesma, famosa por sua porcelana) e, para comemorar tal feito anualmente os chineses passaram a trocar mensagens de felicitação da mesma forma em que as mensagens secretas foram enviadas, dentro de “bolos da sorte” que hoje transformaram-se em deliciosos “biscoitos da sorte!”

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