1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou a gosto
2 colheres(sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) bem cheia de fermento
1 ovo
½ xícara (chá) de atum ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em um recipiente misture todos os ingredientes até fique uma massa homogênea.
Em uma panela adicione óleo em abundância,
assim que ele estiver bem quente, com a ajuda de duas colheres faça quenelles com massa do bolinho de arroz,
frite-o por imersão,
deixe dourar bem,
retire do óleo e transfira para um papel absorvente.
Sirva quente.
Você vai adorar, Bom apetite
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perfeito