Bolinho de Bacalhau, aprenda como fazer, um bolinho suave e suculento com o sabor do Bacalhau, delicioso e fácil de preparar, o típico bolinho português de bacalhau.
Receita de Bolinho de Bacalhau, aprenda como fazer, um bolinho suave e suculento com o sabor do Bacalhau, delicioso e fácil de preparar, o típico bolinho português de bacalhau.Como fazer Bolinho de Bacalhau
2xícaras de bacalhau bem dessalgado desfiado e levemente cozido.
3xícaras de batata cozida meio esfareladas passadas no espremedor manual.
2unidades decebolas médias bem picadinhas
1unidades dedente de alho bem picado
1 xícaras de salsinha
½xícaras decebolinhacortada grosseiramente
1unidades deovo
Instruções
Desfie o bacalhau
Coloque em um pano de prato bem limpinho e enrole fazendo bola
Com a mão esfregue, soque, e faça esse processo de esfregar e socar, até que a aparência venha a ser uma coisa bem fofa como algodão doce
Misture a batata espremida, a salsinha, cebola e cebolinha
Junte a gema do ovo levemente batida
Bata a clara em neve e misture a massa bem suavemente com as mãos
Assim você vai obter uma massa para pingar com a colher, se for necessário coloque um pouco mais de clara batida
Frite no óleo quente, mas não fervendo
Receita de Bolinho de Bacalhau
ingredientes
2 xícaras de bacalhau bem dessalgado,desfiado e levemente cozido.
3 xícaras de batata cozida meio esfareladas, passadas no espremedor manual.
2 cebolas médias bem picadinhas
1 dente de alho bem picado
1 xícara de salsinha e meia de cebolinha cortada grosseiramente
1 ovo
Modo de Preparo
Desfie o bacalhau
Coloque em um pano de prato bem limpinho e enrole fazendo bola
Com a mão esfregue, soque, e faça esse processo de esfregar e socar, até que a aparência venha a ser uma coisa bem fofa como algodão doce
Misture a batata espremida, a salsinha, cebola e cebolinha
Junte a gema do ovo levemente batida
Bata a clara em neve e misture a massa bem suavemente com as mãos
Assim você vai obter uma massa para pingar com a colher, se for necessário coloque um pouco mais de clara batida
Frite no óleo quente, mas não fervendo
Você vai adorar, Bom apetite
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perfeito