Receita de Bolinho de batata com carne moída

Bolinho de batata com carne moída, aprenda com essa receita como fazer essa delicia de batata e carne moída, super simples e fácil, anote a receita.

Receita de Bolinho de batata com carne moída

com Tempo de preparo de 45 minutos e rendimento de 12 porções

ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 250g carne bovina moída
• 2 dentes de alho picados
• 6 unidades de azeitona picadas
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 1/2 kg de batata descascada e cozida
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 unidade de clara de ovo batida
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo
Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne moída até que fique bem soltinha.
2. Acrescente o alho, sal, pimenta e a azeitona.
3. Adicione a farinha de trigo, misture bem e deixe reservado até esfriar.

Massa

1. Passe a batata pelo espremedor de legumes ainda quente,
2. junte o ovo, a salsa, o sal, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó.
3. Trabalhe a massa até ficar homogênea,
4. cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
5. Faça bolinhas médias, achate-as na palma da mão e recheie com a carne moída.
6. Modele o bolinho, passe na clara e em seguida na farinha de rosca.
7. Aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourarem.
8. Coloque-os sobre papel-toalha.

Você vai adorar, Bom apetite