Receita de Bolinho de Camarão com Queijo Cremoso

Bolinho de Camarão com Queijo Cremoso, como fazer bolinho crocante de camarão com recheio cremoso de queijo, simples e fácil de preparar.

Receita de Bolinho de Camarão com Queijo Cremoso

Ingredientes Para a Massa:

• 2 xícaras (240g) de farinha de trigo 
• 2 xícaras (500ml) de leite 
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 1 colher de chá de sal 

Para o Recheio:

• 300g de camarão limpo, picado 
• 1 xícara (100g) de queijo muçarela ralado 
• 1 dente de alho picado 
• 1 colher de sopa de azeite 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• Cebolinha picada para finalizar 

Para Empanar:

• 2 ovos batidos 
• 1 xícara (120g) de farinha de rosca 
• Óleo para fritar 

Modo de Preparo Prepare a Massa:

1. Em uma panela, aqueça o leite, a manteiga e o sal.
2. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa que desgrude do fundo da panela.
3. Deixe esfriar.

Prepare o Recheio:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar.
2. Adicione os camarões picados, tempere com sal e pimenta, e refogue por 3–4 minutos.
3. Misture os camarões com o queijo muçarela e a cebolinha. Reserve.

Monte os Bolinhos:

1. Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque uma colher do recheio.
2. Feche formando bolinhas e certifique-se de que estão bem vedadas.

Empane:

1. Passe os bolinhos nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, cobrindo completamente.

Frite:

1. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem.
2. Escorra em papel toalha.

Sirva:

1. Finalize com mais cebolinha picada e sirva com o molho de sua preferência (maionese temperada ou molho picante são ótimos acompanhamentos).

Informações Nutricionais

• Tempo de Preparo: 25 minutos
• Tempo de Cozimento: 10 minutos
• Tempo Total: 35 minutos
• Calorias: 180 kcal por unidade (aproximadamente)
• Porções: 20 bolinhos

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