InícioReceita de Bolinho de carne de sol ao molho de jabuticaba
Receita de Bolinho de carne de sol ao molho de jabuticaba
Bolinho de carne de sol ao molho de jabuticaba, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, um bolinho fácil com um molho delicioso de jabuticaba.
Receita de Bolinho de carne de sol ao molho de jabuticaba
ingredientes
200 g de carne de sol cozida desfiada
2 gemas
2 colheres de sopa de farinha de rosca
1/2 cebola picada
Pimenta-do-reino e sal à gosto
Para o molho
500 ml de vinho tinto seco
500 ml de caldo de carne
2 colheres de sopa de geleia de jabuticaba
Jabuticabas
Pimenta biquinho para decorar
Modo de Preparo
Misture os ingredientes e amasse.
Deixe a pimenta-do-reino e o sal para o final, ajustando o tempero.
Quando a massa estiver pronta, separe as bolinhas e arredonde com as mãos.
Coloque numa travessa e reserve.
Enquanto isso coloque o óleo na panela e deixe ficar bem quente.
Frite de quatro em quatro almôndegas e coloque em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
É rápido, apenas para deixar uma casquinha crocante.
Molho
Você vai precisar de 1/2 litro de vinho tinto seco e 1/2 litro de caldo de carne.
Deixe cozinhando até reduzir bastante.
Acrescente duas colheres de sopa de jabuticaba e misture com 200 ml do caldo que você reduziu.
Se quiser pode colocar algumas jabuticabas para deixar o molho mais bonito.
Para Servir
Na hora de servir você pode molhar as almôndegas no molho ou servir o molho como acompanhamento mesmo das bolinhas fritas.
pode usar ainda pimenta biquinho para enfeitar.
Você vai adorar, Bom apetite
Receitas-brasileiras
O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.
View Comments
delícia