Bolinho de macaxeira com charque, aprenda como fazer um bolinho simples e fácil típico nordestino, com recheio de charque, uma receita nordestina de dar água na boca.
Receita de Bolinho de macaxeira com charque, aprenda como fazer um bolinho simples e fácil típico nordestino, com recheio de charque, uma receita nordestina de dar água na boca.Como fazer Bolinho de macaxeira com charque, leva 30 minutos e rende 20 bolinhos
Cozinhe a macaxeira e escorra bem, amasse com um garfo.
Coloque a farinha de trigo e amasse bem, reserve.
Ferva 2 ou 3 vezes a charque bem picadinha.
Depois de escorrer a charque coloque em uma frigideira com todas as verduras bem picadas.
Não precisa colocar sal.
Leve ao fogo para cozinhar, não é necessário colocar água, pois a própria água das verduras vai conzinhar a charque.
Deixe secar e reserve.
Pegue a massa da macaxeira ou aipim, faça bolinhos e faça um furo com o dedo, coloque a charque feche bem.
Faça todos os bolinhos e passe no ovo com farinha de rosca, frite com óleo bem quente.
Deixe no papel toalha para secar.
Receita de Bolinho de macaxeira com charque
leva 30 minutos e rende 20 bolinhos
ingredientes
1 kg de macaxeira
250 g de charque
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
Farinha de rosca
2 tomates sem sementes
Coentro
Cebola
Pimentão
Óleo para fritura
Modo de Preparo
Cozinhe a macaxeira e escorra bem, amasse com um garfo.
Coloque a farinha de trigo e amasse bem, reserve.
Ferva 2 ou 3 vezes a charque bem picadinha.
Depois de escorrer a charque coloque em uma frigideira com todas as verduras bem picadas.
Não precisa colocar sal.
Leve ao fogo para cozinhar, não é necessário colocar água, pois a própria água das verduras vai conzinhar a charque.
Deixe secar e reserve.
Pegue a massa da macaxeira ou aipim, faça bolinhos e faça um furo com o dedo, coloque a charque feche bem.
Faça todos os bolinhos e passe no ovo com farinha de rosca, frite com óleo bem quente.
Deixe no papel toalha para secar.
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