Receita de Bolinho de mandioca com queijo e ervas

Bolinho de mandioca com queijo e ervas, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, super fácil e simples, com recheio de queijo que derrete na boca.

Bolinho de mandioca com queijo e ervas

Receitas Brasileiras

Receita de Bolinho de mandioca com queijo e ervas, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, super fácil e simples, com recheio de queijo que derrete na boca.

Como fazer Bolinho de mandioca com queijo e ervas, Rendimento de 60 bolinhos pequenos.

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 60

Calorias 456 kcal

Ingredientes

  

• 1 Kg de mandioca descascada e picada
• 3 Xícaras de chá de leite
• 1 Colher de sopa de manteiga
• 2 unidades de Ovos
• 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 1/2 Xícara de chá de farinha de trigo
• 200 gramas de mussarela moída
• 2 Colheres de sopa de sálvia picada
• 2 Colheres de sopa de tomilho fresco picado;
• Azeite de oliva para fritar
• Sal

Instruções

 

• Coloque em uma panela a mandioca e o leite e cozinhe em fogo baixo por 35 minutos ou até o leite evaporar e a mandioca desfazer.
• Retire, passe a mandioca ainda quente no espremedor e transfira a massa obtida para uma tigela.
• Misture a manteiga, os ovos, o fermento e o sal. Reserve.
• À parte, peneire a farinha de trigo e, aos poucos, acrescente a massa de mandioca mexendo sempre com uma colher.
• Se necessário, junte mais farinha de trigo. A massa deve ficar úmida e desprender das mãos. Reserve.
• Em uma tigela, misture a mussarela, a sálvia, o tomilho e reserve.

Para fazer os bolinhos

• Estenda um pouco de massa na mão enfarinhada, coloque um pouco da mistura de mussarela e enrole sem deixar aberturas ou dobras.
• Frite os bolinhos em uma panela com azeite bem quente até dourarem. Retire e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura.
• Sirva os bolinhos com salada verde. Se preferir, salpique mussarela ralada no momento de servir.

Palavras-chave bolinho, caseiro, ervas, mandioca, queijo, receita, salgado

Receita de Bolinho de mandioca com queijo e ervas

Rendimento de 60 bolinhos pequenos.

Ingredientes:

• 1 Kg de mandioca descascada e picada;
• 3 Xícaras (chá) de leite;
• 1 Colher (sopa) de manteiga;
• 2 Ovos;
• 1 Colher (sobremesa) de fermento em pó;
• 1 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo;
• 200 g de mussarela moída;
• 2 Colheres (sopa) de sálvia picada;
• 2 Colheres (sopa) de tomilho fresco picado;
• Azeite de oliva para fritar; e Sal.

Modo de Preparo :

1. Coloque em uma panela a mandioca e o leite e cozinhe em fogo baixo por 35 minutos ou até o leite evaporar e a mandioca desfazer.
2. Retire, passe a mandioca ainda quente no espremedor e transfira a massa obtida para uma tigela.
3. Misture a manteiga, os ovos, o fermento e o sal. Reserve.
4. À parte, peneire a farinha de trigo e, aos poucos, acrescente a massa de mandioca mexendo sempre com uma colher.
5. Se necessário, junte mais farinha de trigo. A massa deve ficar úmida e desprender das mãos. Reserve.
6. Em uma tigela, misture a mussarela, a sálvia, o tomilho e reserve.

Para fazer os bolinhos,

1. Estenda um pouco de massa na mão enfarinhada, coloque um pouco da mistura de mussarela e enrole sem deixar aberturas ou dobras.
2. Frite os bolinhos em uma panela com azeite bem quente até dourarem. Retire e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura.
3. Sirva os bolinhos com salada verde. Se preferir, salpique mussarela ralada no momento de servir.

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