Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia
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Receita de Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia

Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia, Aprenda como fazer Bolinhos simples e fácil de Carne Grega (Youvarlakia) é um prato típico da culinária da Grécia,

Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia

Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia

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Receita de Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia, Aprenda como fazer Bolinhos simples e fácil de Carne Grega (Youvarlakia) um prato típico da culinária da Grécia, Também consumido na Turquia e noutros países da região, composto por bolas de carne moída cozinhadas num molho espessado com avgolemono, o equivalente ao prato português “almôndegas de fricassé”
Como fazer Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Carnes
Cuisine Brasileira, Turca
Servings 12 porções
Calories 356 kcal

Ingredients
  

  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • ½ colher de sopa de endro (aneto)
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de suco de tomate
  • 1 xícaras de arroz cozido
  • 4 xícaras de água
  • 750 gramas de carne moída
  • Farinha de trigo
  • 1 unidade de ovo

Instructions
 

  • Misturar a carne moída com o arroz, cebola, salsa, endro e o ovo.
  • Formar bolinhos, passar na farinha de trigo. Numa frigideira grande, em fogo alto, ferver o suco de tomate misturado com a água.
  • Baixar bem o fogo, deixar cozinhar e juntar a manteiga.
  • Com cuidado, colocar os bolinhos de carne, tampar a frigideira e deixar cozinhar, em fogo baixo, por 45 minutos.
Keyword almondega, bolinha, carne, caseiro, grega, molho, receita, Youvarlakia

Também consumido na Turquia e noutros países da região, composto por bolas de carne moída cozinhadas num molho espessado com avgolemono, o equivalente ao prato português “almôndegas de fricassé”

Receita de Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • ½ colher (sopa) de endro (aneto)
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras de suco de tomate
  • 1 xícara de arroz cozido
  • 4 xícaras de água
  • 750 gramas de carne moída
  • Farinha de trigo
  • 1 ovo

Modo de Preparo

  1. Misturar a carne moída com o arroz, cebola, salsa, endro e o ovo.
  2. Formar bolinhos, passar na farinha de trigo. Numa frigideira grande, em fogo alto, ferver o suco de tomate misturado com a água.
  3. Baixar bem o fogo, deixar cozinhar e juntar a manteiga.
  4. Com cuidado, colocar os bolinhos de carne, tampar a frigideira e deixar cozinhar, em fogo baixo, por 45 minutos.

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