Receita de Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia

Receitas Brasileiras

2 meses atrás

Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia, Aprenda como fazer Bolinhos simples e fácil de Carne Grega (Youvarlakia) é um prato típico da culinária da Grécia,

Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia

Receita de Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia, Aprenda como fazer Bolinhos simples e fácil de Carne Grega (Youvarlakia) um prato típico da culinária da Grécia, Também consumido na Turquia e noutros países da região, composto por bolas de carne moída cozinhadas num molho espessado com avgolemono, o equivalente ao prato português “almôndegas de fricassé”

Como fazer Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia

Curso Carnes

Cozinha Brasileira, Turca

Palavras-chave almondega, bolinha, carne, caseiro, grega, molho, receita, Youvarlakia

Tempo De Preparação 10

Tempo Do Cozinheiro 20

Tempo Total 30

Servings 12 porções

Calories 356kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

1 colher de sopa de cebola picada
½ colher de sopa de endro (aneto)
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de suco de tomate
1 xícaras de arroz cozido
4 xícaras de água
750 gramas de carne moída
Farinha de trigo
1 unidade de ovo

Instruções

Misturar a carne moída com o arroz, cebola, salsa, endro e o ovo.
Formar bolinhos, passar na farinha de trigo. Numa frigideira grande, em fogo alto, ferver o suco de tomate misturado com a água.
Baixar bem o fogo, deixar cozinhar e juntar a manteiga.
Com cuidado, colocar os bolinhos de carne, tampar a frigideira e deixar cozinhar, em fogo baixo, por 45 minutos.

Também consumido na Turquia e noutros países da região, composto por bolas de carne moída cozinhadas num molho espessado com avgolemono, o equivalente ao prato português “almôndegas de fricassé”