Receita de Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia

Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia, Aprenda como fazer Bolinhos simples e fácil de Carne Grega (Youvarlakia) é um prato típico da culinária da Grécia,

Também consumido na Turquia e noutros países da região, composto por bolas de carne moída cozinhadas num molho espessado com avgolemono, o equivalente ao prato português “almôndegas de fricassé”

Receita de Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de cebola picada
• ½ colher (sopa) de endro (aneto)
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de suco de tomate
• 1 xícara de arroz cozido
• 4 xícaras de água
• 750 gramas de carne moída
• Farinha de trigo
• 1 ovo

Modo de Preparo

1. Misturar a carne moída com o arroz, cebola, salsa, endro e o ovo.
2. Formar bolinhos, passar na farinha de trigo. Numa frigideira grande, em fogo alto, ferver o suco de tomate misturado com a água.
3. Baixar bem o fogo, deixar cozinhar e juntar a manteiga.
4. Com cuidado, colocar os bolinhos de carne, tampar a frigideira e deixar cozinhar, em fogo baixo, por 45 minutos.

Prontinho Bom Apetite

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