Receita de Bolo Arco íris em Camadas, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, e fica lindo, com camadas coloridas, anote a receita e prepare.Como fazer Bolo Arco íris em Camadas
corante alimentar vermelho, laranja, verde, amarelo, azul e lilás
Para o recheio
9unidades de claras
450gramas demanteiga a temperatura ambiente
2colheres de sopa de suco de limão
1,5xicaras de açúcar
Para a cobertura e decoração
1xícara de açúcar
1colher de sopa de suco de limão
230gramas demanteiga à temperatura ambiente
5unidades declaras
confeitos p/ decorar (opcional)
Instruções
Pré-aqueça o forno a 175º C.
Unte uma forma para bolos com 23 cm de diâmetro e reserve.
Peneire a farinha, juntamente com o fermento em pó e o sal e reserve.
Bata o açúcar com a manteiga até ficarem em creme.
Coloque os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
Adicione a baunilha e misture até obter uma massa homogênea.
Depois vá acrescentando, aos poucos a farinha, peneirada com o sal e o fermento, misturando bem.
Divida a massa em 6 tigelas.
Coloque em cada uma a quantidade de corante que achar necessária e misture bem
Coloque a massa preparada, uma por vez, na forma e cozinhe durante 15 minutos cada uma.
Preste muita atenção para as massas não queimarem pois, como são muito finas, assam rapidamente.
Quando as tirar do forno, deixe esfriar antes de desenformar. Vire o molde, tape e coloque no refrigerador para que esfrie rapidamente.
Prepare o recheio e a cobertura do bolo de igual modo.
Leve as claras e o açúcar ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar se dissolver completamente.
Passe o preparado para outro recipiente e bata em alta velocidade até que a sua temperatura diminua, regulando depois para a velocidade média-baixa.
Adicione a manteiga, aos poucos, deixando que cada parte esteja completamente incorporada antes de adicionar a seguinte.
Depois de acrescentar completamente a manteiga, bata novamente a velocidade máxima durante 5 minutos.
Adicione o sumo de limão, mexa um pouco e reserve.
Para montar o bolo,
Sobreponha as camadas de massa separando- as com o recheio.
Coloque a cobertura do bolo e deixe-o no refrigerador até a cobertura endurecer.
Quando retirar da geladeira, se desejar, decore com confeitos coloridos e sirva.
Receita de Bolo Arco íris em Camadas
ingredientes Para a massa
½ colher (chá) de sal
1,5 xícaras de leite morno
2 xícaras de açúcar bem cheias
2 colheres (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) de fermento em pó
230 g de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
5 ovos
corante alimentar vermelho, laranja, verde, amarelo, azul e lilás
Para o recheio
9 claras
450 g de manteiga a temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de sumo de limão
1,5 xicaras de açúcar
Para a cobertura e decoração
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de sumo de limão
230 g de manteiga à temperatura ambiente
5 claras
confeitos p/ decorar (opcional)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 175º C.
Unte uma forma para bolos com 23 cm de diâmetro e reserve.
Peneire a farinha, juntamente com o fermento em pó e o sal e reserve.
Bata o açúcar com a manteiga até ficarem em creme.
Coloque os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
Adicione a baunilha e misture até obter uma massa homogênea.
Depois vá acrescentando, aos poucos a farinha, peneirada com o sal e o fermento, misturando bem.
Divida a massa em 6 tigelas.
Coloque em cada uma a quantidade de corante que achar necessária e misture bem
Coloque a massa preparada, uma por vez, na forma e cozinhe durante 15 minutos cada uma.
Preste muita atenção para as massas não queimarem pois, como são muito finas, assam rapidamente.
Quando as tirar do forno, deixe esfriar antes de desenformar. Vire o molde, tape e coloque no refrigerador para que esfrie rapidamente.
Prepare o recheio e a cobertura do bolo de igual modo.
Leve as claras e o açúcar ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar se dissolver completamente.
Passe o preparado para outro recipiente e bata em alta velocidade até que a sua temperatura diminua, regulando depois para a velocidade média-baixa.
Adicione a manteiga, aos poucos, deixando que cada parte esteja completamente incorporada antes de adicionar a seguinte.
Depois de acrescentar completamente a manteiga, bata novamente a velocidade máxima durante 5 minutos.
Adicione o sumo de limão, mexa um pouco e reserve.
Para montar o bolo,
Sobreponha as camadas de massa separando- as com o recheio.
Coloque a cobertura do bolo e deixe-o no refrigerador até a cobertura endurecer.
Quando retirar da geladeira, se desejar, decore com confeitos coloridos e sirva.
Você vai adorar, Bom apetite
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