Receita de Bolo de açaí

Bolo de açaí, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, uma inovação gastronômica, super simples de fazer e se deliciar! Traz a mistura perfeita do açaí com o sabor do leite condensado.

Esta receita foi criada por duas colegas de faculdade, trata-se de uma inovação gastronômica, um bolo que não leva ovos e que o açúcar e leite são substituídos por leite condensado, além de acrescentar uma fruta típica da nossa região, o açaí.

Receita de Bolo de açaí

Ingredientes da massa

• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xicara de açúcar
• 1 xícara e meia de amido de milho
• 3 ovos
• 2 xícaras de polpa de açaí descongelado
• 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes da cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de polpa de açaí descongelado

Modo de Preparo da massa

1. Em um recipiente, adicione a margarina e o açúcar. Misture;
2. Agora adicione os ovos e misture. Depois, adicione as duas xícaras de açaí e misture;
3. Adicione o trigo e o amigo de milho e mexa novamente. A massa deve ficar mais líquida;
4. Adicione o fermento químico e misture;
5. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.

Modo de Preparo da cobertura

1. Em uma panela, adicione os ingredientes e leve ao fogo;
2. Mexa até dar o ponto de “brigadeiro”;
3. Despeje pela massa e saboreie!

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