Receita de Bolo de Alfarroba e Chocolate

Bolo de Alfarroba e Chocolate, Aprenda com essa receita como fazer Bolo de Alfarroba e Chocolate, fácil delicioso e saudável, sem glúten e sem lactose

Receita de Bolo de Alfarroba e Chocolate

Ingredientes
Massa

• 4 ovos
• 1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavo (ou açúcar de coco)
• 1 xíc. (chá) de alfarroba em pó
• 1/2 xíc. (chá) de óleo de coco
• 1 xíc. (chá) de água quente
• 2 xíc. (chá) de farinha de arroz integral
• 2 col. (sopa) de semente de linhaça (opcional)
• 1 col. (sopa) de fermento em pó
• Óleo de coco e canela em pó (para untar a forma)

Ganache

• 1 copo (200 ml) de leite sem lactose ou bebida vegetal (coco ou amêndoa)
• 1 col. (chá) de farinha de arroz integral
• 3 col. (sopa) de alfarroba em pó

Modo de Preparo

1. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até dobrar o volume.
2. Acrescente a alfarroba e o óleo e bata mais um pouco.
3. Desligue o aparelho e junte a farinha e a água aos poucos.
4. Quando a massa estiver homogênea, volte a ligar a batedeira em velocidade baixa.
5. Desligue e junte a linhaça (opcional) e o fermento.
6. Coloque em uma forma antiaderente untada com óleo de coco e polvilhada com alfarroba ou canela em pó e asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos (ou faça o teste do palito).
7. Espere amornar e desenforme.

Para a ganache:

1. junte os ingredientes em uma panela antiaderente, leve ao fogo baixo e mexa até tudo se desgrudar do fundo.
2. Deixe esfriar e cubra o bolo.

Uma receita que casa o sabor com o saudável, sem glúten e sem lactose, você vai se surpreender.

Você vai adorar, Bom apetite

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